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먹고사는 이야기들.. 2009.03.19해당카페글 미리보기
만드는 법은 고기 구운 팬에 바베큐, 우스터, 핫소스, 고추장 넣고 물부어서 졸이면됩니다.) 냉동고에 얼리는 시간을 제외하면 20분내외로 간단하게 조리할수 있는 요리이고 재료도 Lean같이 싼 고기 쓰며, 한번 만들때 많이 만들어서 냉동고에 박아두면...
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평범한 게 보약일세 2013.01.12해당카페글 미리보기
조리법부터 굽고, 삶고, 찌고, 볶는 제대로 된 레시피까지, 신선한 여름 식재료를 가지고 다양한 보약을 만들어보았다. 면역력 강화의 일인자, 토마토 토마토의 리코펜이 뇌종양의 진행도 막을 수 있는 것으로 드러났다. 토마토는 더위로 인해 허해진 몸에...
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Re:토마토에모짜렐라치즈를얹은에피타이저만드는법좀... 2004.07.19해당카페글 미리보기
정도..(이게 크기는 어린아이 주먹만한 정도임) 이곳엔 수입식품코너가 잘 되어있어 왠만한 재료는 구할 수 있음. 앤초비, 와인식초 등등.. 만드는 순서는... 이젠 대략 만들어도 비슷하게 만들어질 정도로 외웁니다... 1. 모짜렐라치즈 적당하게 얇게...
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201311944 이소윤 우유와 유제품 2015.12.06해당카페글 미리보기
젖을 보관하며 여행중에 그 장기 안에 있던 효소로 젖이 발효 되서 치즈가 만들어졌다는 설이 있다. - 카제인이 레닌으로 인해 분해되고 이것이 불안정 하여 칼슘이온과 결합하여 칼슘염을 형성하여 하나의 덩어리가 되는 것. - 산과는 달리 레닌으로 만든...
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이탈리아 요리 만들기 2005.06.30해당카페글 미리보기
것으로 알려지면서 우리나라에서도 소비가 점점 증가하는 추세. 또한 와인만큼 이탈리아 사람들이 즐기는 식재료는 포도를 발효시켜 만든 발사믹 식초. 일반 식초처럼 사용하기도 하지만, 소스로도 많이 활용한다. [요리 1] 토마토 3개, 모짜렐라 치즈...