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큐브 치즈, 크림치즈 등도 나트륨 함량이 높다. 혈압에 신경을 쓴다면, 나트륨이 30g당 85mg 정도인 생모차렐라 치즈나 장당 40mg 이하인 스위스 치즈 등 저염 제품이 좋다. ◆ 파스타 소스 토마토를 갈아 넣은 파스타 소스 한 컵에는 나트륨이 무려...

말린 토마토, 양념을 고루 섞고, 5. 구운 바게트에 바질페스토를 바른 뒤 버무린 재료를 듬뿍 올려 마무리. (생모차렐라치즈 또는 페타치즈를 곁들여도 좋아요.) 크림갈릭 시금치새우볶음 ​ 3인분 ​ 필수 재료 : 칵테일새우(10마리), 마늘(2쪽), 시금치(2...

[214회] 한지혜 - '황도카프레제' 레시피 ■ 요리 재료 황도 통조림, 생모차렐라 치즈, 그릭요거트, 하몽, 소금 1꼬집, 흑후추, 딜, 올리브유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 황도를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2) 하몽을 먹기 좋은 크기로 찢는다. 1. 볼에...

향과 맛이 없어 우리나라 사람들이 많이 먹는다. 가루형, 덩어리형, 생으로 먹을 수 있는 것 등 종류가 다양한데 생모차렐라 치즈는 샐러드에 넣으면 맛이 더 좋다. 자투리 재료 싹쓸이 메뉴 애호박 치즈구이볶음밥 재_료 애호박·당근 ½개씩, 양파 1...

다양한 종류로 나뉜다. 먼저 수분 함량별 경도(단단한 정도)에 따라 생 치즈, 연성 치즈, 반경성 치즈, 경성 치즈로 구분된다. 보통 생모차렐라 치즈처럼 말랑말랑한 것은 생치즈, 수분 함량 55% 이상으로 빵에 발라 먹을 수 있을 정도로 부드러운 것은...

터질 듯하다. 이름은 이탈리아어로 ‘버터를 바른’이라는 뜻의 ‘부라타(burrata)’. 이탈리아 풀리아주에서 생모차렐라에 스트라차텔라 치즈와 생크림을 넣어 복주머니 모양으로 만든 프레시 치즈다. 찰랑찰랑한 부라타 치즈에 올리브오일만 살짝 뿌린...

20분, 반쪽은 7~10분 정도 걸린다. 닭가슴살 카프레세 재료: 닭가슴살 1쪽, 대파 10cm, 마늘 2쪽, 방울토마토 10~12개, 생모차렐라치즈 ½개, 어린잎채소 약간, 물 적당량 바질소스: 생바질 잎 16장, 잣 1작은술, 올리브유 5~6큰술, 소금 약간 1. 닭가슴살...

거의 우유로 만들고 있다. 우리가 흔히 피자치즈라고 부르는 것이 모차렐라치즈다. 그러나 일반적으로 파는 피자치즈는 모차렐라치즈에 다른 치즈와 우유 등을 섞어 가공한 치즈이며 진짜 생모차렐라치즈는 동그란 형태로 부드러운 질감을 가지고 있다...

없다. 원추리 순이라도 끓는 물에 충분히 데쳐 콜히친을 제거한 뒤 요리한다. 재료 참나물잎 약간, 방울토마토 6~7개, 생모차렐라 치즈 250g 피자 도우: 강력분 160g, 소금 3g, 생이스트 3.5g, 물 ½컵 참나물 페스토: 참나물잎 50g, 마늘 1½쪽, 볶은 잣...