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버섯의 종류와 효능 및 요리 하기 2014.02.10해당카페글 미리보기
준다. 생목이버섯을 구할 수도 있으나 보통은 말린 목이버섯을 물에 불려서 활용하는 게 일반적이다 가정에서는 갈비탕 등의 탕과 전골 요리, 잡채 등에 이용하고 중국식당의 주요 요리에도 목이버섯이 들어가는 경우가 많다. 목이버섯의 미끈미끈한 촉감...
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가을식재료 총정리2탄 (채소와 뿌리 편) 2015.09.10해당카페글 미리보기
농가에서 생목이버섯을 판매하기도 합니다. 밤버섯은 벚꽃색깔을 띠고 있고 줄기대도 같은 색을 냅니다. 주로 밤나무밑에서 자라서 밤버섯이라고 부른다고 해요. 장터에서 종종 만날수 있는 버섯이고 가격도 저렴한 편입니다. 약간 씁쓰레한 맛이 나지만...
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버섯의 종류와 그의 효능과 요리 하기 2012.09.21해당카페글 미리보기
종류와 먹는 방법에 따라 각각의 효능에 차이가 있지만 거의 모든 종류가 미네랄과 비타민이 풍부하며 단백질과 섬유질이 다량으로 함유되어 있고, 칼로리가 낮아 각종 성인 질환과 비만, 변비를 예방하는 것으로 잘 알려져 있다 버섯은 눈으로 식별이...
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버섯의 종류와 그에 따른 효능. 2014.04.04해당카페글 미리보기
종류와 먹는 방법에 따라 각각의 효능에 차이가 있지만 거의 모든 종류의 버섯은 미네랄과 비타민이 풍부하여 단백질과 섬유질이 다량으로 함유되어 있고 칼로리가 낮아 각종 성인병과 비만, 변비를 예방하는 기능을 가지고 있습니다 버섯은 일반적으로...