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준다. 생목이버섯을 구할 수도 있으나 보통은 말린 목이버섯을 물에 불려서 활용하는 게 일반적이다 가정에서는 갈비탕 등의 탕과 전골 요리, 잡채 등에 이용하고 중국식당의 주요 요리에도 목이버섯이 들어가는 경우가 많다. 목이버섯의 미끈미끈한 촉감...

줍니다. 생목이버섯은 뿌리부분의 지저분한 것을 떼어주고 가닥가닥 뜯어놓습니다. (말린것을 경우에는 뜨거운물에 부어 불린후 같은방법으로 손질하면 되겠슴돠~) 당근, 청고추, 계란지단도 곱게 채썰어준비합니다. 기본 손질끝~~ 자~ 이제 휘리릭 볶아...

요리법입니다. 제가 종종 계절별로 자주 해먹는 방식인데요, 주로 당면을 안넣고 제철식재료를 모아 만들어 먹는편인데.. 해물잡채는.. 당면이 있는것이 조금더 어울리겠더라구요^^ 하여, 넣어봤답니다. 해물을 좋아하는 집은 이렇게 만들어 드시면 아주...

지는 법입니다. 요즘은 바람소리, 비소리에 귀기울이고 키우는 농부가 계속 줄어들고 있습니다. 자연의 소리에 민감하고 예민하게 귀기울이며 식재료를 키워내야 식재료도 건강하고 그것을 먹는 우리들도 건강해집니다. 버섯은 '몸에 좋다'라고 떠들기만...

소라손질은 깨끗하게 씻어 잘 삶아질때까지 삶고 내장 다떼어내고 다음, 살속에 들어있는 순두부?같은 독성있는 부분을 제거하는 거가 젤로 중요해요~~참조 ) 오징어는 껍질을 벗겨내었습니다. 왠간해서는 껍질째 요리합니다. 이유는 껍질에 타우린성분이...

놓았어요. 생목이버섯을 사용해도 좋다. 3. 그 외 파프리카, 당근, 양파 등은 비슷한 재료로 썰어서 준비해놓았습니다. 4. 키조개 관자는 적당한 길이로 썰고 칼집을 넣어서 후춧가루를 뿌려 놓았습니다. 밑간 겸, 비린내를 잡기 위한 용도입니다. ​ 5. 편...

약간 △양념간장(간장 4큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술) ▽조리법=①양념간장의 재료를 모두 섞어둔다 ②새우는 반으로 갈라 요리술과 후추에 재우고 표고버섯은 채썬다 ③브로콜리는 손질하여...

있는 잡티를 걷어내고 꼭지부분을 떼어 깨끗하게 씻어 손질 한 뒤 냄비에 넣습니다. 2) 설탕을 넣고 목이버섯이 완전히...목이버섯 스프는 드시지 않는 것이 좋습니다. 목이버섯 효능, 목이버섯의 효능, 목이버섯 요리, 목이버섯 요리법, 목이버섯 차...