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술 고춧가루: 2큰술 액젓: 1큰술 통깨: 약간 만드는 법 미나리 손질: 싱싱한 미나리는 밑동을 자르고 깨끗하게 씻어 4~5cm 길이...채소 준비: 양파는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다. 양념 만들기: 볼에 손질한 미나리, 양파, 고추를 담고...

약간 ✅ 만드는 법 1. 간재미에 소금, 후추로 밑간을 합니다. 2. 튀김가루, 물, 계란을 섞어 튀김옷을 만듭니다. 3. 간재미를...바삭하게 튀겨줍니다. ※간재미는 담백한 맛 덕분에 무침, 찜, 탕, 조림, 튀김 등 다양한 방식으로 요리할 수 있어요. 입맛...

있어요. 생미나리는 폐렴에 좋고, 미나리 전체를 짓이겨 꿀에 타서 먹으면 황달에도 좋다고 전해집니다. 미나리에는 비타민 A. B1, B2, C 등이 다량으로 함유되어 있대요. 단연 섬유질이 풍부한 봄나물입니다. 복어요리에 미나리를 넣는 이유는 미나리가...

음식 만드는 방법에 대해 알아본다. ◆돌미나리 생채 돌미나리는 강력한 항산화작용을 하는 비타민A와 면역력을 강화하는 비타민C, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있다. 또한 스트레스를 완화시티고 체내의 각종 독소를 해독시키는 기능을...

버무린 무침, 전골 등에 이용한다. 미나리로 질병을 치료하는 방법은 다음과 같다. 1, 소아가 열이 나서 한달이 넘도록 내리지 않는 증상 미나리, 대맥아(大麥芽), 차전자(車前子)를 달여 복용한다. [전남본초] 2, 소변 임통(淋痛) 뿌리가 흰 미나리의 잎...

준다. 생미나리는 노릇노릇하게 전을 부치거나 각종 채소무침에 넣어도 좋다. 두릅 단백질은 물론 당질, 섬유질이 풍부한 채소. 단백질을 구성하는 아미노산을 만드는 능력이 뛰어나 기력 보호에 효과를 발휘한다. 특유의 쓴맛은 사포닌 성분 때문인데, 이...

때 : 생미나리 120g을 찧어서 즙을 짜낸 뒤, 꿀 서너 스푼을 넣어 진하게 달여 먹는다. -월경통으로 인한 요통 : 그늘에서 말린 미나리 500g에 물 3컵 정도를 부어 반으로 줄인 뒤 하루 3번 나눠 마신다. -어깨 결림, 류머티즘 : 미나리를 햇볕에 말려...

굴과 생미나리를 초고추장에 무쳐 굴미나리무침을 만들 수 있다. 미나리 강회나 돌미나리초무침도 손쉽다. 미나리는 소금을 넣고 살짝 데치는 것이 중요하다. 질기지 않으면서 씹히는 맛과 향이 살아있어야 한다. 미나리 강회는 함께 들어가는 재료에 따라...

버무린 무침, 전골 등에 이용한다. 식품성분표(가식부 100g당, 생것) 열량: 17kcal(71kj) 수분: 93.6g 단백질: 1.9g 지질: 0.1g 탄수화물 당질: 2.5g 섬유질: 0.8g 회분: 1.1g 무기질 칼슘: 33mg 인: 50mg 철: 1.6mg 나트륨: 18mg 칼륨: 400mg 비타민 A...