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약간, 소스(레몬식초 3큰술, 설탕 1큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘·통깨 1/2작은술씩, 소금 약간) ● 만드는 법 1 생미역은 단단한 줄기를 잘라내고 옅은 소금물에 담가 바락바락 주물러 씻어 불순물을 없앤다. 끓는 물에 넣어 새파랗게 데친 후 찬물에...

나는 10월 7일부터 칼슘을 올리기 위해 물에 불린 생미역줄기를 아침, 저녁으로 한 주먹씩 먹기 시작했다. 황성주 박사의 책에 칼슘이 생미역줄기에 많이 있다는 말이 있었다. 또 말기 간암을 이기고 27년째 살고 있는 사람도 책에서 생미역줄기의 중요성...

볶음 ▶ 재료 : 생미역 줄기 200g, 간장 2숟가락, 멸치 다시물 5숟가락, 올리브유, 깨소금 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미역 줄기는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 올리브유를 두르고 마늘향을 내 준다. ㉢ 미역줄기, 간장, 멸치다시 물을 넣고...

신랑이 감포에서 미역줄기만 몇봉지씩이나 얻어왔네요~ 미역전체람 말리거나 데쳐서도 먹고 하겠구만 윗줄기만 가져왔네요~ 많은양인데 어떻게 먹어야할지 궁금하네요~

끓으면 중불로 낮춰 한참을 더 끓여 줬습니다. 식구들 모두 미역국을 잘 먹어서 자주 끓여 먹어요. 생미역이 부드럽다 합니다. 미역 줄기는 가늘께 채썰어 당근과 식용유 들기름 맛간장으로 볶았습니다. 나물이나 이런 볶음도 파 마늘은 잘 넣지 않고 본영...

준 생미역으로 무얼 할까? 생각 끝에 굴 넣고 미역국 끓여먹기 말린 미역도 생미역이 더 감칠맛이 있어 좋습니다. 미역줄기는 채로 썰어 볶음을 먹어는데 염장한 미역줄기보다 연한것이 식감이 좋습니다. 미역을 데쳐 초장에 찍어 먹어보니 시중에 판매...

쫄쫄이 생미역을 경험하시라고 하고 싶네요~ 저도 미역요리는 뭐든지 다아~너무너무 좋아하거든요~ 무슨요리를 해도 그맛의 품격이 달라질거 같은 느낌입니다.. 하하 흐흐흐 느껴지십니까? 이 싱싱하고, 깨끗한 바다냄새가 나는 ...흐흠~~ 잠시 코를 대고...

식재료들의 맛을 익힘으로 '맛'에대한 감각, 음식에대한 소중함을 또 배우게된답니다. 초봄에 구입한 생미역..진짜 우람하지요?.. 줄기만 앙상한 겨울 미역과는 완전 달라요.. 잎을 펼쳤더니..더 어마어마해요..ㅎ생으로 먹으면 살짝 비릿하지만 오돌오돌...

법 생미역은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다 풋마늘은 다듬어서 세로로 쭉~~갈라서 겹겹이 흙있는 부분을 말끔하게 씻어 낸다 * 미역은 줄기가 두꺼우면 세로로 갈라주세요 끓는 물에 줄기-잎 순으로 데쳐 낸 다음 헹궈서 꼭 짠다 물기를 뺀 미역은 잘게 썬다...