카페검색 본문
카페글 본문
-
10월 15일 생일화 스위트 바질, 가을 문턱에서 만나는 '좋은 희망' 2026.10.15해당카페글 미리보기
분야입니다. 바질은 페스토, 파스타, 피자 같은 메뉴의 핵심 재료입니다. 작황은 기온과 일조에 좌우되므로, 가을·겨울에는 공급 불안과 단가 변동이 생기기 쉽습니다. 외식업체는 기상 예보와 납품가 추이를 함께 보며 메뉴 구성(생바질 대신 냉동·건조...
-
허브 바질(Basil), 케일, 상추, 부추, 2026.10.16해당카페글 미리보기
차나 음료로 섭취하면 면역 체계가 개선된다. 바질은 신선한 잎 자체로 샐러드나 토핑에 얹어 먹거나, 소스로 가공하여 파스타와 빵에 곁들여 먹습니다. 대표적인 바질 먹는 방법 • 바질 페스토 (Basil Pesto): 생바질잎, 올리브오일, 견과류(잣이나...
-
후아~~~~^^" 2026.09.23해당카페글 미리보기
호기심 및 무서버요~ 귀여운 녀석~♡ 저녁... 태어나 처음으로 완전 좋아해도 비싸 잘 못 사먹던, #아씨표ㅡ바질페스토 성공! 생바질잎 생긴 김에~ㅎㅎ (담날 아침, #케비쵸크+ #상미빵 호두베리 한 조각에 바.페스토 듬뿍~♡) #밀린일지 102(0922) 화...
-
20260827 - 바질.... 2026.08.31해당카페글 미리보기
샐러드 소스 등의 맛을 낸다. 인도에서는 음식에는 넣지 않으며 차로 달여 마신다. 큰 잎은 말려서 방향제로도 사용한다. 생바질잎과 파마산 치즈, 마늘을 으깨어 올리브 오일과 섞어 만드는 소스 바질 페스토는 각종 서양식 요리에 널리 사용된다. 영능향...
-
바질 페스토 2026.08.29해당카페글 미리보기
준비물: 생바질 잎 50g, 잣 30g, 마늘 1~2쪽, 파르미지아노 레지아노(또는 그라나파다노) 치즈 가루 40g, 엑스트라 버진 올리브오일 100ml, 소금·후추 약간 바질 손질: 바질 잎을 찬물에 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 남으면 페스토가 쉽게...
-
이음 피자 드실래요~^^ 2026.07.13해당카페글 미리보기
기다리기 힘드시면 10분전 전화로 말씀해주세요. 4시부터는 구워서 포장해둔거 가져가시면 됩니다. 카페는 5시까지 문 열려 있습니다. 토핑은 양파 올리브 버섯 생바질잎 치즈가득 입니다. 재료 준비를 위해 물날까지 주문 부탁드려요. 댓글로 주문해...
-
해당카페글 미리보기
-
냉국에 미역 대신 이것 넣어보세요…정말 간편한데 맛은 일품이네요 2026.07.22해당카페글 미리보기
글루탐산이 들어 있다. 냉면 육수의 감칠맛 성분과 만나면 맛이 더 풍부하게 느껴진다. 준비한 국물에 썬 토마토를 넣고 생바질 잎 두세 장을 손으로 가볍게 찢어 올리면 완성된다. 바질의 향 성분이 차가운 국물에 스며들어 토마토의 산미와 다른 결을...
-
애증의 토마토 2026.06.13해당카페글 미리보기
국물도 거의 안나오고 이쁩니다. 준비해놓은 소스와 섞으니 맛있는 토마토 마리네이드 완성! 생바질이 어려서 못뜯고 건바질을 찐하게 우러내어 넣었더니 바질향도 진합니다. 여름반찬은 역시 토마토 마리네이드~ 토마토농사 말아먹었지만 곁순떼놓은거...
-
[Find Dining] 햇살을 머금은 브런치…봄날의 완벽한 점심 2026.05.28해당카페글 미리보기
조화를 이뤄 문을 연 순간부터 특별한 여유로움을 선사한다. 시그니처 메뉴는 신선한 채소와 구운 새우, 병아리콩 등이 생바질 드레싱과 어우러진 ‘한 끼 든든한 아보카도 파스타 샐러드’. 이름처럼 가벼우면서도 속을 든든하게 채워준다. 여기에 겉은...