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두부요리와 잘 어울려요." 일본 유학 시절, 너무 추운 겨울밤이면 지하철역 입구 작은 포장마차에서 구이 한 꼬치와 뜨거운 정종 한 잔을 먹곤 했는데 몸이 따뜻해지면서 피로가 싹 풀리는 그 기분을 잊을 수 없다고 한다. "요즘 우리나라에서는 사케가...

활기가 넘치는 쿠노요는 밀복을 타래소스에 숙성시킨 뒤 일본식 튀김옷을 묻혀 튀겨낸 복카라아게와 생보리새우를 바삭하게 튀겨 고소한 맛을 내는 보리새우튀김 등 맥주와 잘 어울리는 일품요리로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 매운 고추장, 고춧가루에 갖은...