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뒤 남은 뒷 부분은 꼬리를 잡고 당기면 속살만 쏙 빠지게 된다. 생새우 껍질 쉽게 까는 법 익힌 새우에 비해서 더 까기가 힘든 생새우! 생새우 껍질 쉽게 까는 법도 알아보자. 먼저 생새우의 허리를 반대로 두 번 꺾어준 다음 가위로 새우의 머리를 제거...

와 껍질 까는소리랑 먹는소리가 진짜 예술이다.

조리법도 살아있는 독도새우의 맛을 해칠 뿐이다. '백종원의 사계' 독도새우. 인터넷 캡처 '백종원의 사계' 독도새우. 인터넷 캡처 그러니 제대로 맛을 보려면 산지 가까이, 동해안으로 가야 한다. 서울에서도 독도새우를 취급하는 전문점들이 적지 않고...

생강도 껍질을 벗겨 물에 깨끗이 씻어둔다. ※김치담기 ＊불린 붉은 고추를 분마기에 넣어 충분히 갈다가 생강, 마늘도 함께 같이 간다. ＊큰 그릇에 갈아서 준비한 고추를 넣고 찹쌀 풀, 젓국 국물, 준비한 파 채를 넣고 버무리고 소금, 설탕으로 간을...