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맛따라기 | 숯불구이·불고기·전골·육회..소·돼지 못잖은 염소고기 유혹! 2023.12.11해당카페글 미리보기
대학원 흑염소 최고경영자과정에 다니던 2015년에 알았다. 염소보다 고급스럽고 색다른 식당 이름을 고민하던 때였다. 그해 연말, 서울의 양고기구이 전문점 ‘이치류’에서 식당 실전을 익힐 때 상호로 내정했다. 고력당은 개업 이듬해부터 한국형 음식점...
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3월 밥커정모 오시는 분들!! 2025.03.12해당카페글 미리보기
싶어서 며칠째 고민중인 것들이예요..ㅠ.ㅠ 1. 백반 형태로 나오느 다슬기탕 2. 푸짐한 반찬이 나오는 산채정식 4. 흑돼지로 만든 석쇠불고기 5. 묵은지의 맛이 끝내준다는 콩국수 당신의 선택은? ㅎㅎ 물론 결정은 제가 합니다만... 그냥 궁금해서요...
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‘대구 맛집 3곳 추천’ 무쳐먹는 것이 일품, 먹방하기 좋은 대구 여행 2024.11.28해당카페글 미리보기
KBS 생생정보 등 방송 프로그램에 5번이나 등장한 대구 맛집으로, 이미 입소문을 탄 곳입니다. 이곳의 대표 메뉴인 오징어 무침회, 가오리 무침회, 미주구리 무침회, 우렁이 무침회는 그 자체로 군침을 돋우는 맛을 자랑하죠. 신선한 해산물에 새콤한 양념...
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토종흑돼지의 명성을 이어가는 흑돼지불고기(석쇠구이) 2012.04.25해당카페글 미리보기
음식을 소개합니다. DSC04942 흑돼지 불고기(석쇠구이) DSC04912 석곡돼지한마리 식당 DSC04940 흑돼지라 하여 고기가 까맣지는 않구요. 특이 한것은 여기 흑돼지 석쇠구이는 주방에서 구워져 나옵니다. 이미 구워져 나오기때문에 연기가 나지 않아 더...
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김천 지례의 흑돼지 석쇠 불고기-삼거리 식당 2016.06.15해당카페글 미리보기
구미에서 머물러 있으면서.. 불현듯 예전의 석쇠 불고기가 생각이 나서, 김천 지례의 흑돼지 석쇠불고기로 이름난곳을 찾았습니다. 오래전부터, 구미에서 거창또는 광주로 가는길에, 또는 마음먹구서 반드시 들러서 맛보고 갔었던 기억이 새로운 "지례...