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2TV 생생정보 맛집여행정보 2019.03.07해당카페글 미리보기
솥뚜껑 <고기 주문시 기본 요리 15가지가 서비스> 서울특별시 마포구 성암로13길 36 / 02-374-5701 삼겹살, 목살 1인분 14,000원 *기본 요리는 계절과 재료 사정에 따라 바뀔 수 있습니다. <리얼가왕> ■ 3,900원 보양 닭곰탕 <최가면반> 서울시 마포구...
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구들장 놓는 법 2017.02.08해당카페글 미리보기
솥뚜껑을 반을 잘라서 뒤집어 놓은 형태가 되도록 구배를 형성한 후 고래 뚝을 쌓는 것이 좋다. 이 종구배 및 횡구배는 포물선형 곡면을 형성하여 하나의 불 주머니 역할을 하여 열이 오랫동안 머물어 구들장과의 열 교환으로 구들장이 많은 열을 저장할...
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회원분들 요즘 힘드시죠 좋은음식 드셔보세요 # 이영돈 PD 먹거리X파일 "" 착한식당 정보위치 "" 원칙을 지키는 식당소개 2012.07.03해당카페글 미리보기
밥뚜껑에 송골송골 맺혀 있는 물방울. 꾹꾹 눌려 담긴 밥은 찰기가 없다…. 언제부턴가 식당이 밥상의 기본, 밥을 소홀하기 시작했다. 손님이 남긴 밥을 다른 손님상에 내가는 양심불량 식당도 있다. 내게 온 밥이 어떻게 돌고 돈 것인지, 알 도리가 없다...
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이영돈의 착한식당 2013.09.22해당카페글 미리보기
뒤 부엌으로 가져가 버린다. 주인 이두영·무정 부녀는 “정성껏 산에서 캔 나물반찬이 버려지는 것이 못내 아까워” 2009년부터 도시락상자를 제공하기 시작했다. “손님이 지불한 음식값에는 반찬에 대한 값도 포함되어 있기 때문에, 남은 반찬을 포장해...