카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
숭어 어란의 대가 최태근 명장, 신의한수 입맛 홀리다...영암어란이 입맛 돕습니다. 어란이 행복밥상 만듭니다, 맛.멋 풍겨내 2024.09.28해당카페글 미리보기
전라남도, 여수시’ 가 공동 주최하고, ‘(재)남도음식문화 큰잔치’ 의 주관으로 열린 행사, 축제에 참여해 본인이 만든 숭어 어란을 선보였다. 제30회 국제남도음식문화큰잔치는 전라남도에서 열리는 대규모 음식 축제이다. 이 행사는 지역의 전통 음식...
-
맛기행...전라도 2004.07.24해당카페글 미리보기
갈치조림은 간간하고 매콤한 맛이다. 갈치는 물론 양념이 푹 배어든 무를 베어먹는 맛도 좋다. 바다가 가까운 동네답게 젓갈 맛이 싱싱하다. 해남의 명물 토하젓을 필두로 조개젓, 전어속젓, 황새기젓, 갈치속젓 등 다양한 젓갈을 만날 수 있다. 젓갈만...
