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하다가, 느끼할수 있을것 같아, 파프리카를 대신 합니다. 노릿하게 잘 튀겨 졌습니다. 아...속살의 부드러움이란... 황석어란 생선은 젓갈로만 접했던 기억이 나는데, 이렇게 접해보니. 환상의맛 그 자체 입니다. 빗소리 들으며 늦은밤 옆지기와 맥주 한잔...

생선커틀렛/ 생선가스 만들기, 타르타르소스 듬뿍 얹은 고소한 대구살 튀김 지난번에 브라질식 생선스튜 만들고 남은 대구살로 빵가루 묻혀 고소하게 튀긴 후 홈메이드 마요네즈로 만든 타르타르소스를 듬뿍 얹은 생선 커틀릿/생선가스를 만들었답니다...

좋습니다. 요리: 육류 요리나 생선 요리에 넣어 풍미를 더합니다. 음료: 물이나 탄산수에 희석하여 음료로 즐길 수 있습니다. Tip: 발효 과정 중 가끔 병을 열어 가스를 빼주면 더욱 좋습니다. 꿀이나 설탕을 첨가하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 발효...

소스 만들기 생선요리엔 타르타르소스가 어울리는데 저는 있는 재료로 대충 급하게 만들었어요. 새콤한 오이피클과 샐러리가 있어야 하는데 있는대로 해도 맛있어요. 집에서 담아둔 오이피클 꺼내고 달걀 삶은 것 3개랑 양파 1개, 푸른잎 채소 준비해서 이...