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하다가, 느끼할수 있을것 같아, 파프리카를 대신 합니다. 노릿하게 잘 튀겨 졌습니다. 아...속살의 부드러움이란... 황석어란 생선은 젓갈로만 접했던 기억이 나는데, 이렇게 접해보니. 환상의맛 그 자체 입니다. 빗소리 들으며 늦은밤 옆지기와 맥주 한잔...

생선커틀렛/ 생선가스 만들기, 타르타르소스 듬뿍 얹은 고소한 대구살 튀김 지난번에 브라질식 생선스튜 만들고 남은 대구살로 빵가루 묻혀 고소하게 튀긴 후 홈메이드 마요네즈로 만든 타르타르소스를 듬뿍 얹은 생선 커틀릿/생선가스를 만들었답니다...

좋습니다. 요리: 육류 요리나 생선 요리에 넣어 풍미를 더합니다. 음료: 물이나 탄산수에 희석하여 음료로 즐길 수 있습니다. Tip: 발효 과정 중 가끔 병을 열어 가스를 빼주면 더욱 좋습니다. 꿀이나 설탕을 첨가하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 발효...

소스 만들기 생선요리엔 타르타르소스가 어울리는데 저는 있는 재료로 대충 급하게 만들었어요. 새콤한 오이피클과 샐러리가 있어야 하는데 있는대로 해도 맛있어요. 집에서 담아둔 오이피클 꺼내고 달걀 삶은 것 3개랑 양파 1개, 푸른잎 채소 준비해서 이...

텃밭 만들기_박원만(텃밭과 저자):자료제공 <농업을 해야 하는 이유> 도시가 변해야 환경을 살린다. - 인구 집중, 자원 소비 - 순환의 고리 단절 (똥 – 거름 – 농산물 ) * 시골은 버릴 것이 없음 – 순환(비닐이나, 화학제품이 나오기 전) <농업> 1.의농...

재료:파, 양파,마요네즈,후추,소금 1먼저 양파와 파를 잘개 다져준다. 2. 다 잘개 다져주면 큰그릇에다가 마요네즈를 넣고 잘개 다진 양파와 파를 넣은다음에 썩어준다. 그리고 맛을 맞추기위해 소금을 입맛대로 넣고 후추도 자기의 입맛대로 넣는다.

가지 음식으로 만들기에 좋으며, 잔가시가 없어 아이들이 먹기에 좋답니다. * 달고기 대신 생선은 흰살생선을 이용하면 된다. 생선가스버거를 만드려면 생선가스를 만들어 주어야 하는데요~ 청주와 소금, 후추가루를 뿌려 밑간을 한뒤에 밀가루를 앞뒤로...

본 생선이지만, 비린내가 적고 살이 두툼하여 그 맛이 좋아 여러가지 음식으로 만들기에 좋을 것 같네요. 달걀을 풀어서 달걀옷을 입히고, 빵가루를 골고루 묻도록 한다. 넉넉히 만들어졌습니다. 다른때 같으면.. 기름에 튀겨내었지만! 오늘은 구웠습니다...

조림 만들기 ​ ​ [재료] 방어 850g, 무 270g, 대파 1개, 매운 홍고추 1개, 물 200ml, 생강 약간 [양념] 간장 4 큰 술, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 멸치 액젓 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들깨가루 1 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술 [요리...