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모둠전째개 만드는 법 전 요리 전찌개 남은음식 얼큰한 잡탕 만들기. 2024.10.24해당카페글 미리보기
모둠 전찌개 만드는 법: 남은 전 요리 활용해서 얼큰한 잡탕 만들기 1. 준비물 모둠 전: 남은 전 (생선전, 동그랑땡, 고구마전, 육전 등) 육수: 다시육수 200ml 또는 물 200ml + 멸치액젓 1큰술 + 다시마 1조각 양념: 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 간마늘...
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남은 명절 음식 종결남은전 맛나게 변신 시키기모듬전 부대찌개 2024.02.13해당카페글 미리보기
다른~~부대찌개와는 또 다른 맛을 느낄수 있을 겁니다~~ 추석이라 그냥 넘어가기 서운해 살짝 만든 생선전과 동그랑땡 부추 해물전~~ 잡탕 찌개 끓여 먹을 생각에 쪼매씩 남겨 두었답니다~~~ 부대찌개 양념장~~ 게 세마리 액젓(까나리 액젓 보다 훨씬...
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전 찌개~ 2023.01.26해당카페글 미리보기
전 찌개~ 동그랑땡~ 지글지글 치익!~~~~ 설렁설렁 했는데 잘 되었어요~~ 새우 두부넣고 불린쌀 갈아서 만든 탕입니다 생선도 굽고 나물도 무치거나 볶으공~ 지글지글 치익~ 지름 냄새가 온 동네 널리 퍼지는가 길냥이들이 저희집으로 몰려오는가 똘만희와...
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10월 16일 판매생선입니다.(대 파갈치외) 2024.10.18해당카페글 미리보기
요거 지느러미까지 깔끔하게 손질 해놨습니다. 손질 전 13마리 3키로 손질 후 13마리 2.3~2.4키로입니다. 손질 먹갈치 13마리...중 해동 될수 있습니다. 씨알도 좋은거라 ~ 새우구이로 드셔도 좋구요. 찌개나 탕에 넣으셔도 좋습니다. 냉동 자연산 왕새우...
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점심에는(동태전. 생선구이) 2023.09.20해당카페글 미리보기
계란에 퐁당~ 보리가루 무쳐서 ~ 계란 참기름 조금 넣어줍니다 소금 후추 밑간을 합니다 동태를 토막내서 오니 포 뜨기도 수훨하니 좋습니다 모양도 예쁘구요~ 조금 떠서 먹고 김치찌개 해서 먹는답니다 고등어 갈치구이 ~ 송이네는 생선을 아주 좋아한답니다
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10월 11일 판매생선 (자연산우럭(구이용),생물검복,생물삼치(구이용),생물전갱이,깐대하살,잡어,파백명란,급냉류,홍어회등) 2024.10.11해당카페글 미리보기
좋고, 생선특유의 냄새가 거의 없는 전갱이!! 소금구이,조림등 다양하게 드셔보세요~ (원산지(목포)) ~생물삼치(구이용)~(무료손질)//판매완료 *택배비 포함 3미(8.2kg) 63,000원(단품) 구이용 생물삼치입니다. 무료손질(머리,꼬리,내장제거)하여...
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작다고 멸시마라! 밥상서 이만큼 활약 큰 생선 봤나? 2024.09.28해당카페글 미리보기
조리거나 찌개로 만들어 먹었다. 그러나 생멸치 음식에 의해 이마저도 점차 밀려나는 추세이다. 이렇게 기장 사람들이 오래도록...지역 음식과 음식문화를 수용하고, 부산이란 공동체 안에 편입하는 과정이 그렇다. 한 사례로 몇 년 전 국제신문 영상팀과...
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생선전 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
흰 살 생선이면 무엇이든 생선전의 재료가 될 수 있다. 손쉽게 만들고 싶을 때는 냉동 대구살이나 냉동 동태살을 사용한다. 재료...머리를 떼내고 껍질을 벗긴 후 앞뒤로 크게 2장으로 포를 뜨고, 머리와 뼈, 내장, 껍질은 찌개감으로 사용한다. 2. 포를...
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햄 생선전 찌개 2014.02.04해당카페글 미리보기
햄도 아니고 고기도 아닌 그런 식감이라나요. 애매한 요 깡통햄, 설에한 생선전, 잘익은 김치넣고 보글보글~ 찌개 끓여 먹었습니다. 햄 생선전 찌개. 깡통햄 1개...200g, 생선전 300g, 먹기 좋게 썰어 국물을 제거한 묵은김치 300g을 준비했어요. 고추가루...
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호박 갈치 찌개 2024.05.08해당카페글 미리보기
6시간 전에 찬물(450cc)에 다시마를 담가서 다싯물을 우려냈어요. 시간이 넉넉할때는 불에 올리지 않고 이렇게 다싯물을 우려내서 사용하면 좋아요. 갈치는 칼등으로 비늘을 벗겨내고 지느러미를 잘라서 씻어 물기를 빼줍니다. 그런다음 굵은 소금을 고루...