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백종원 갈치조림 양념장 레시피: 감자와 함께 더욱 맛있게! 백종원 선생님의 황금 레시피로 만드는 갈치조림! 깊고 진한 양념과 부드러운 갈치, 그리고 든든한 감자의 조화가 일품인 갈치조림을 집에서도 간편하게 만들어 보세요. 재료 준비 주재료: 갈치...

약간 만드는 법 뼈없는 갈치포를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 대파는 어슷하게 썰고, 양념장을 만듭니다. (간장, 고춧가루, 미림, 조청, 다진 마늘, 후추) 달궈진 팬에 식용유를 두르고 갈치포를 노릇하게 구워줍니다. 구워진 갈치포에 양념장을 붓고 물을...

약간 만드는 법 밑작업: 병어는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 토막냅니다. 감자는 껍질을 벗기고 도톰하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 마늘은 다져줍니다. emart.ssg.com 병어 손질 및 채소 손질...

3컵 만드는 법 냄비에 양념장 재료 (다진 마늘, 다진 생강, 고추장, 고운 고춧가루, 진간장, 맛술, 청주, 참기름, 깨소금, 설탕)를 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 냄비에 양념장을 골고루 펴 바르고, 그 위에 채 썬 양파와 대파를 깔아줍니다. 손질한 삼치를...