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1스푼을 넣고 간을 합니다 4 들기름을 넉넉히 두른 후 뚜껑을 연채로 40분동안 중불에서 찌면 완성! 생선조림은 뚜껑을 열고 조리 하는것이 비린내를 없애는 방법중 하나라고 하네요! 국물이 거의 졸고 살이 부드럽게 뜯어질 정도까지 끓여줘야 한다고...

생선 조림, 생선 찌개든 간에 생선이 빠지면 뭔가 허전함을 느낍니다 생선은 두뇌의 발달 및 치매, 성인병을 예방하는데 효과가...반찬거리로 자리매김하고 있습니다 하지만 생선 특유의 비린내로 인해 먹기가 꺼려질 때도 있습니다 생선은 신선도가...

비린내를 없애는 방법 1. 쌀뜨물에 살짝 담구어 두었다 조리한다. (쌀뜨물의 녹말기가 생선의 비린내를 줄이는 역할을 한다.) 2. 무의 매운맛 성분이 고등어의 비린내를 줄이는 역할을 한다. (우리가 흔히 고등어 요리를 할 때 무를 함께 넣어주는 이유...

요리법 생선을 조릴 때는 먼저 간장으로 4∼5분가량 졸인 다음 생강을 썰어서 넣으면 전혀 비린맛이 나지 않아요. 생선을 튀길...냄새가 나지 않는 돼지고기 요리법 먼저 돼지고기 찌개나 조림을 할 때는 우선 고기를 4분쯤 끓이다가 생강을 썰어...