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대구뽈찜 대구는 먹어봤지만 뽈찜은 처음 먹어봤는데 생선살이 맞나 싶을정도로 엄청 쫄깃하고 식감이 좋았어요 양념은 가오리찜...색에 비해 강렬한 매운맛이나 짠맛은 아니였어요 두개의 찜요리 모두 맛있었고 예약이 힘들었지만 먹고나서 만족할 만한...

기분 좋은 단맛이 혀끝에 맴도는 맛이다. 싱싱한 재료 수급부터 손질, 요리까지 주인이 모두 직접 하는 이 집의 생선찜은 강원도에서 나는 생선을 이용해 매콤하게 조려낸다. 도루묵, 장치, 가자미가 들어가는 모둠 조림은 별다른 고명이 없어도 생선 자체...

판매생선은 선어참돔(찜용),2024년새우젓(추젓),예약(소한마리세트,햇고춧가루),멸치젓,멸치액젓,홍어회,암치홍어 등 입니다. ​ 오늘도 찾아주셔서 너무 감사드리구요. 저희 해진이네 활기차게 시작하겠습니다.​ ​ * 출석체크 및 후기 이벤트 진행중입니다...

찜 만들기: 비린내 없이 부드럽게! 영광굴비는 맛도 좋고 영양도 풍부한 국민 생선으로, 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 찜 요리는 굴비의 쫄깃한 식감과 달콤한 맛을存分に즐길 수 있는 대표 메뉴죠. 하지만 어떤 생선 요리에서도 그렇듯, 굴비찜도...