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임진왜란과 시골선비의 슬픔 2026.04.26해당카페글 미리보기
것으로 생각된다. ○ 本子做。본자주 本子猶根本。卽誠敬也。본자는 근본과 같으 니 곧 정성과 공경이다. ○ 鮓脯。자포(생선포) 鮓。猶鹽盬也。자는 염고(소금)와 같다. ○ 寧親事神。영친사신 親。卽父母。神。卽山神。친(親)은 곧 부모이다. 신(神)은...
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숙취 줄이는 안주 선택법 2026.03.19해당카페글 미리보기
감자튀김, 소시지 등 맥주 안주로 많이 먹는 음식들은 칼로리가 높아 함께 먹으면 살 찌기 쉽다. 맥주 안주로 좋은 것은 육포나 생선포, 비타민이 듬뿍 든 신선한 과일과 채소가 적당하다. 육포는 고단백이라 알코올 흡수를 지연시킨다. 오징어는 몸에...
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생선전 동태전 대구전 만들기 냉동대구전 대구요리 설음식 명절전종류 2026.01.04해당카페글 미리보기
굽기만 있다면 최고의 명절 음식이 완성됩니다. 2. 생선전의 '3단계 옷 입히기' 밀가루 묻히기: 물기를 완벽히 제거한 생선포에 밀가루(또는 부침가루)를 얇게 묻힙니다. 밀가루는 생선살의 수분이 계란물로 스며드는 것을 막아주며, 계란물이 생선에 잘...
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동태전 만들기 냉동 동태전 해동 생선전 만드는 법 대구전 부치기 2026.01.03해당카페글 미리보기
기술까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 동태전의 기본: 재료 준비와 밑간 필수 재료: 냉동 동태포 (또는 대구포, 명태포 등 생선포) 소금, 후추 밀가루(또는 튀김가루, 부침가루) 계란 식용유 밑간 및 해동 과정 (가장 중요): 냉동 동태전 해동 및 염지...
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추석 맞이 생선전 2025.10.05해당카페글 미리보기
연육교들 창선대교 참조기와 은대구 요 며칠 밤낮이 뒤집어져서 이 시간에 엊그제 빗물을 가르며 다녀온 생선포를 계란물 입혀 구워놓고 지난 드라마 독수리오형제 몰아보기를 하고 있습니다 꽃여울 꽃님 여러분 모두 맘 넉넉히 즐거운 한가위 되시길...
