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4.8(고니님) / 5.1(편안한남자님) / 5.1(메카닉님) 5.3(봄날1님) / 5.5 / 5.7(이*주님) / 5.8(섬소년님) / 5.9(툴스님) / 6.7(에어울프님) / 7.3(솔레스토랑님) / 11.3(느리실님) 숫치민어 싱싱한 횟감 선어횟감 민어입니다. (판매완료) ① 숫치민어 kg당...

알탕. 생선의 부위 중에서도 고급 부위에 속하는 알을 주 재료로 하는 알탕은 보통 명태의 알인 명란(곤이)와 수컷 명태의 정소인 이리를 주 재료로 사용한다. 톡톡 터지는 식감의 명란과 부드러운 맛의 이리를 무와 각종 채소를 넣고 맑고 시원하게...

매운탕’ 생선을 넣고 얼큰하게 끓여 먹는 매운탕. 얼큰하고 개운한 국물만 생각해도 절로 입에 침이 고이는 매운탕은 아는 맛이라 참기가 더욱 괴롭다. 끓이면 끓일수록 더욱 진국인 국물에 절로 소주 한 잔이 생각난다는 매운탕 맛집 5곳을 소개한다. 속...

숫놈은 고니를 넣고 끓인 대구지리. 우리집에서는 대구 매운탕은 잘 하지 않는다. 암놈은 알을 따로 빼내어 아가미와 염장을 하고 또 포를 뜨고, 말려서 먹기도 하고 전을 부쳐 먹기도 한다. 대구알젓과 장자젓, 작으면 둘을 같이 섞어 무를 나박썰기로...