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◀생선 비린내 없애려면 비린내가 많이 나는 생선찌개에 마지막으로 식초를 넣으면 비린내가 없어진다. 또 생선을 구울 때 껍질에 식초를 바르면 껍질이 벗겨지지 않고 제 모양대로 구울 수 있다. https : // blog.naver.com/kgb815/80191260597

생선을 구울 때 소금을 치는 걸 '밑간한다'고 표현한다. 마치 소금의 역할이 짠맛 가미뿐인 것만 같다. 그러나 생선구이에서 소금의 본분은 짠맛을 더하는 것뿐만 아니라 생선 살의 식감도 살리는 것이다. 1.단단한 생선 식감, 소금이 살려 생선 살 조직은...

허브나 잎 종류를 곁들이는 것도 방법입니다. 특히, 생선을 구울 때는 녹차 잎과 타임, 딜이 어울리고, 부침가루를 묻혀 구울 때...구울 때는 식초를 몇 방울 떨어뜨리기도 하는데 이것도 비린내를 억제하는 데 도움이 됩니다. 세번째 된장 조림과 찌개를...

뿐만 아니라 보쌈을 만들 때도 된장으로 고기 냄새를 잡아주면 좋답니다. 생선비린내 없애는 법 생선비린내 없애는법 = 녹차 생선을 구울 때 비린내가 유난히 많이 나죠~ 이럴 때 녹차 잎을 같이 구워주면 아주 좋아요.. 녹차 잎은 생선 비린내 뿐만...

유자즙을 통해서도 비린내를 없애는데 도움을 줍니다 5. 생선 비린내 없애는 법 - 생강 또는 파, 마늘, 간장 고등어와 같은 생선을 구울 때 식용유나 올리브유를 살짝 뿌린 후, 간장과 생강 다진 것을 조금 넣어 생선을 굽게 되면 비린내가 사라집니다...

비린내 없애는 법 요리하기 전 소금물에 담가두세요 싱싱한 생선은 거의 비린내가 나지 않지만 시간이 지남에 따라 점점 비린내를 풍기기 시작한다. 시장에서 살때는 싱싱하던 생선이 집에 가지고 돌아와 보니벌써 비린내를 풍기기 시작하거든 바닷물 정도...

프라이팬에 구울 땐 냄새가 더 지독하다. 본의 아니게 동네방네 저녁 메뉴를 자랑하는 셈이다. 이럴 땐 프라이팬에 생선을 놓고...잎을 둘러서 같이 구워주면 좋다. 녹차 잎이 생선 비린내는 물론이고 기름기도 효과적으로 빨아들여 냄새가 한결 줄어드는...

*생선 비린내 없애는 법* 생선 비린내 없애는 법* 생선중에는 삶거나 구워도 비린내가 나는 고기가 있다. 이런 것은 묵은 생강을...끊는 생선국 속에 넣는다. 구울때는 굽기 전에 생강즙을 생선에 발라 놓으면 비린내를 손쉽게 없앨 수 있다. 고등어...

생선 구울때 비린내 잡는법 생선을 석쇠에 구울 때 레몬을 얇게 썰어 깐 뒤 그 위에 생선을 올려 구우면 냄새도 잡을 수 있고 모양도 망가지지 않는다. 확대