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3/2(토) 묵은지김치 생선찌개(사진14장) 2024.03.02해당카페글 미리보기
묵은지김치 생선찌개 김장김치가 냉장고 속에서 3개월 묵으면 익어서 시어진다. 설이 지나면 김치 맛도 별로여서 묵은지를 생선찌개로 만들면, 김치가 더 시어지지 않고 부드럽게 익혀서 먹기에도 좋다. 생선은 고등어 대신 약간 소금간을 한 전갱이(중간...
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경상도 지방 생선넣은 김장 잘 아시는 분들께 자문 좀 구할께요. 2023.11.22해당카페글 미리보기
이번 주말에 농장하는 친구네가서 김장을 할건데요 저는 어릴때 부산 살때 먹었던 생선넣은 김장이 너무 그리워서요... 엄마가 항상 조기나 갈치넣고 김치 담그다가 서울 오면서 안 넣으셨거든요.. 김치에 넣는 생선은 어디가서 어떤 상 태로 사야 되나요...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
한다. 생선은 잘라서 혹은 통채로 혹은 갈아서 넣는다.) 비타민 및 무기질 : 청각, 미역, 톳, 다시마 등 ( 미역이나 다시마는...소금에 절인 뒤에 압력이 중요합니다. 배추가 압력을 받아야 발효가 되기 때문입니다. 김장은 보통 11월 말이나 12월 중순에...
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[매콤 칼칼한 매력] - 김장김치 고등어 조림 2023.06.04해당카페글 미리보기
안되서 바로 해동 됩니다 냄비에 감자 몇 알 깎아 넣고 김장김치 깔고 하짱콩님 보내 주신 삼층파도 넣어 줍니다 제주산 고등어...이벤트 협찬 해주신 생강 파우더 솔솔 뿌려 줍니다 육류.생선요리에 생강 있고 없고는 맛에 큰 차이가 느껴집니다 생강...
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