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3/2(토) 묵은지김치 생선찌개(사진14장) 2024.03.02해당카페글 미리보기
묵은지김치 생선찌개 김장김치가 냉장고 속에서 3개월 묵으면 익어서 시어진다. 설이 지나면 김치 맛도 별로여서 묵은지를 생선찌개로 만들면, 김치가 더 시어지지 않고 부드럽게 익혀서 먹기에도 좋다. 생선은 고등어 대신 약간 소금간을 한 전갱이(중간...
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경상도 지방 생선넣은 김장 잘 아시는 분들께 자문 좀 구할께요. 2023.11.22해당카페글 미리보기
이번 주말에 농장하는 친구네가서 김장을 할건데요 저는 어릴때 부산 살때 먹었던 생선넣은 김장이 너무 그리워서요... 엄마가 항상 조기나 갈치넣고 김치 담그다가 서울 오면서 안 넣으셨거든요.. 김치에 넣는 생선은 어디가서 어떤 상 태로 사야 되나요...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
한다. 생선은 잘라서 혹은 통채로 혹은 갈아서 넣는다.) 비타민 및 무기질 : 청각, 미역, 톳, 다시마 등 ( 미역이나 다시마는...소금에 절인 뒤에 압력이 중요합니다. 배추가 압력을 받아야 발효가 되기 때문입니다. 김장은 보통 11월 말이나 12월 중순에...
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[매콤 칼칼한 매력] - 김장김치 고등어 조림 2023.06.04해당카페글 미리보기
안되서 바로 해동 됩니다 냄비에 감자 몇 알 깎아 넣고 김장김치 깔고 하짱콩님 보내 주신 삼층파도 넣어 줍니다 제주산 고등어...이벤트 협찬 해주신 생강 파우더 솔솔 뿌려 줍니다 육류.생선요리에 생강 있고 없고는 맛에 큰 차이가 느껴집니다 생강...
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자랭이병어 김장김치속에 넣어도 될까요? 2023.11.10해당카페글 미리보기
젓갈 담그려고 7키로 샀는데 괜찮다면 김치1통에만 넣어볼까하구요. 평생 생선 들어간 김치도 먹어본적 없는데 왜때문인지 한번 해보고 싶어요ㅎ 바라조기 넣을까 고민중이었는데 오늘 바라조기가 없어서 자랭이병어가 당첨됐어요ㅋ 남편이 냄새나 맛에 좀...
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10월 11일 판매생선 (자연산우럭(구이용),생물검복,생물삼치(구이용),생물전갱이,깐대하살,잡어,파백명란,급냉류,홍어회등) 2024.10.11해당카페글 미리보기
좋고, 생선특유의 냄새가 거의 없는 전갱이!! 소금구이,조림등 다양하게 드셔보세요~ (원산지(목포)) ~생물삼치(구이용)~(무료손질)//판매완료 *택배비 포함 3미(8.2kg) 63,000원(단품) 구이용 생물삼치입니다. 무료손질(머리,꼬리,내장제거)하여...
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김장 속 재료 초간단 , 매년 배추 1000포기 김장하는 칼국수집 비법!! 육수, 무생채없이도 깔끔 시원한 김장김치kimchi for 2022.11.12해당카페글 미리보기
20개 김장 준비 1. 배추를 잘라서 미지근한 물에 녹인 소금물 25L에 7~8시간 절인다. 2. 찹쌀 1컵을 물 넉넉히 붓고 죽처럼 만든다.(압력밥솥으로 하면됨.) 3. 무 2개를 자르고 배 1개, 찹쌀죽, 건고추 20개, 새우젓 1컵, 액젓 2컵반, 생새우 500g을 몽땅...
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고구마줄기김치 2024.07.22해당카페글 미리보기
뚝딱할것같아요 양이 많아서 부자같아요 생선조림에도 고기구워먹을때도 깉이 구워먹으면 엄지척입니다 김장김치도 바닥이 나서 지난토요일날 김치좀 담을려했더니 배추가 없길래 쌈배추 김치담았어요 남편이 텃밭에 농사지은 대파 한봉지 담아왔길래 대파...
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밥도둑 꽁치 김치찜 - 꽁치요리 / 김치찜 2024.07.03해당카페글 미리보기
철 김장김치 좀 시어짐 이렇게 해서 자주 먹네요 쭉쭉찢어 밥위에 올려먹는 김치도 별미고 김치속에서 은근히 조려냄 꽁치살한점이면 산해진미 요리가 다 필요없어요 이거 하나만으로도 밥 두공기는 뚝딱이랍니다! 꽁치 김치찜 요리순서 꽁치는 머리와...