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생선 대가리 2024.10.03해당카페글 미리보기
생선 대가리 / 정연희 내 손에 남은 건 대가리뿐인 생선, 한때 물속을 헤치던 삶의 조각들. 끓는 물에 던져 넣을 때마다 눈앞에 겹치는 얼굴들, 무심히 흘러가던 시간들이 다시 내 속을 파고든다. 맑은 국물 속에서 휘청거리며 녹아내리는 기억, 가난한...
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아껴야 산다 생선대가리액젓 누룩액젓 알타리김치 2024.10.08해당카페글 미리보기
아껴야 산다 생선대가리액젓 누룩액젓 알타리김치 간만에 알타리김치를 담았는데요 전에 생선대가리와 내장으로 담았던 젓갈 걸러서 반은 황곡으로 뛰운 누룩액젓으로 알타리김치를 담았어요 생선대가리를 젓갈 담으면 완전 공짜라 뿌듯한데요 일단 대가리...
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생선대가리 리산드라 어이가 없네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 2024.05.12해당카페글 미리보기
상대 리산 유물 장갑에서 생선대가리 2개 떴는데 뜬금없이 맨 뒤에 있는 신드라 도자기 만들고 가운데로 끌고가서 죽여버림;
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생선대가리는 누가 먹나 2023.11.27해당카페글 미리보기
큰 그릇에 대구대가리를 퍼왔는데 별로 살도 안 붙어있고 번거롭기만 해서 버리는게 맞나 싶어요 옛날에 우리 엄마는 생선대가리도 참 맛있다 하셨는데 왜 난 맛이 없을까요 엄마들의 마음이 변한 건지, 생선대가리의 맛이 변한건지 아님 세월이 변한건지...
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도미 대가리 2024.07.16해당카페글 미리보기
어두일미(魚頭一味)란 말이 있는데 생선은 대가리가 제일 맛있다는 뜻으로 쓰인다. 그런데 그 어원은 생선 중에서도 특별히 도미 대가리가 아주 맛이 있기 때문에 생겨난 말이라고 전해지는데 기술된 여러 서적에 "도미는 기름진 맛이 특징이지만 특히...
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생선대가리/마석 서정희 2023.07.25해당카페글 미리보기
생선대가리/마석 서정희 그때는 귀한 생선 석쇠에 요리조리 구워서 올려지면 아이들 달려먹고 흩어진 살과 대가리 모두 엄마 차지야 한 두해 흘러흘러 아이들 품어보니 실한 것 고급진 것 고놈들 게 당연지사 어미의 어쩔 수 없는 자애로움인 것을 얼굴을...
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시골에 고냥이 줄려고 시장에서 생선대가리 받아왔는데 괜찮지? 안먹음 버림되니까 2023.09.28해당카페글 미리보기
검색 허용 해제 필수 고양이 자꾸 우리집 마당와서 애앵애 애애앵 하거 울어대는데 큰아빠들이 자꾸 간장양념한 갈비줌 ㅅㅂ …. 간장양념한 갈비보단 대가리가 낫지?
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치킨무 활용요리 깍두기 이상민 동태대가리전 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
소금, 후추를 넣고 골고루 섞습니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣어 노릇하게 부쳐줍니다. 팁: 동태 대가리 대신 다른 생선 부위를 사용해도 좋습니다. 채소를 넣어 함께 부치면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. : [ 삽입 예시] 치킨무...
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