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어떤 생선 요리에서도 그렇듯, 굴비찜도 비린내가 문제가 될 수 있습니다. 오늘은 비린내 없이 부드럽고 맛있는 보리굴비찜을 만드는 방법을 소개합니다. 필요한 재료 보리굴비 1kg 양파 1개 대파 2대 마늘 5쪽 생강 1조각 고춧가루 1큰술 간장 3큰술...

미역국 레시피 재료: 신선한 우럭 1마리 마른 미역 10g 무 1/4개 대파 1/2대 마늘 3쪽 소금, 국간장 약간 후추 약간 만드는 법: 우럭 손질: 우럭을 깨끗하게 손질하여 비늘을 벗기고 내장을 제거합니다. 육수 만들기: 냄비에 손질한 우럭과 무, 대파를...

1큰술(15ml), 간장(재래간장) 2큰술(30ml), 물 3컵(600ml), 마늘 1/2큰술(10g) · 대체재료 : (1) 참기름 → 들기름 (생선을 사용한 미역국에는 들기름도 많이 이용되고 있으므로 개인의 기호에 따라 참기름 대신 들기름을 사용하여도 무방하다.) (2) 간장...

맛간장 만드는 법 재료 준비: 다시마는 깨끗하게 닦아 물에 불려주고, 양파 껍질과 대파 뿌리는 깨끗하게 씻어줍니다. 끓이기: 냄비에 물을 붓고 다시마, 양파 껍질, 대파 뿌리를 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 30분 이상 끓여줍니다. 간장 넣기...