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전 세계적으로 많이 섭취되는 생선 중 하나입니다. 그러나 고등어의 효능, 부작용, 칼로리, 단백질 함량, 그리고 비린내 제거 방법에 대해 알고 계신가요? 이번 포스트에서는 이러한 다양한 주제에 대해 알아보고, 건강한 식습관을 위한 지식을 확장해...

기름기를 걷어내는 동시에 살균 효과도 볼 수 있다. 일식집에서 매운탕을 끓일 때 많이 쓰는 방법인데 먼저 비린내를 유발하는 요소를 제거해야 합니다. 생선 대가리와 뼈를 보면 사이사이마다 뭉쳐진 피를 철 수세미나 집게를 이용해 박박 긁어 씻어주고...

생선 비늘제거방법 보통 칼을 사용 하여 생선 비늘을 제거 합니다. 하지만 생선 비늘 제거 후 칼에 생선 비린내 까지 나기 때문...하는 분들도 있습니다. 이럴 때 무 한 조각과 뜨거운물을 활용 하면 쉽게 생선 비늘제거 할수 있습니다. 60도 정도 되는...

고소한 맛과 부드러운 살 때문에 많은 사람들에게 사랑받는 생선이죠. 꽁치를 이용한 다양한 요리가 있지만, 가장 기본이면서도...곁들임까지 알려드릴게요. 꽁치 손질하는 방법 꽁치는 비린내가 날 수 있기 때문에 손질이 중요합니다. 비늘 제거: 흐르는...