cafe

제거 소금, 후추로 간하기 부침가루 묻히기 계란물 묻히기 팬에 노릇하게 부치기 팁: 동태포를 너무 오래 해동하면 수분이 많아져 눅눅해질 수 있습니다. 부침가루 대신 밀가루를 사용해도 됩니다. 기호에 따라 채소를 넣어 다양한 맛을 낼 수 있습니다...

가급적 피한다. 2, 표고버섯 간하기 표고버섯에 소금, 참기름,마늘즙을 넣고 주물러 간이 고루 베도록 한뒤 둥근 커터로...묻힌 쪽에만 달걀물을 묻혀서 팬에 식용유를 두르고 타지 않도록 지진뒤 뒤집어서 버섯의 갓 부분을 지진다. ** 생선전 부치는...

줍니다. 간하기: 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 팁: 홍어의 삭힌 정도에 따라 밀가루와 달걀의 양을 조절해주세요. 청양고추를 다져 넣으면 더욱 알싸한 맛을 즐길 수 있습니다. 막걸리와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 다양한 홍어 요리 홍어는...

골고루 소금을 뿌려줍니다. 식용유를 1큰술 정도 갈치 살짝 발라도 좋습니다. (선택사항) 갈치 간하기 에어프라이어에 넣기 에어프라이어 바구니에 갈치를 중첩되지 않도록 넉넉하게 놓습니다. 에어프라이어에 갈치 넣기 굽기 에어프라이어를 200℃로 설정...

하루죙일 집에서 글만 쓰네요!! 자~~ 젓갈,새우, 기타 생선 소금염장 할때 기본공식을 알려드립니다! 내가 누구?? 섬놈출신이고...한것이며 소량담구실경우 별도 확인가능하십니다. ※ 젓새우 간하기 통합 ※ 새우젓 한드럼에 들어가는 소금량은 총 30...

다음 생선을 구우면 달라붙지 않는다. ◇오징어는 껍질까지 조리한다 오징어의 껍질은 데치거나 삶으면 붉은색이 돌아 지저분해지면서 음식 색을 변화시키기 때문에 벗겨내고 조리하는 경우가 많다. 하지만 오징어 껍질에는 몸에 좋은 키토산이 많이 들어...

굵은 소금을 뿌려 얼음 상자에 한나절 재워둔다. 숙성을 거친 생선은 석쇠 불판에서 구워도 부서지지 않을 정도로 살이 단단해진다. <88생선구이>의 메뉴는 ‘모둠정식(1인 1만2000원)’ 한 가지다. 11가지 생선이 한 토막 또는 한 마리씩 골고루 제공된다...

도둑이라더니..ㅋㅋ.. 엄마가 눈치를 채시고 싸주셨어요~~ 저보단 손주녀석들이 너무 잘 먹어서 싸주신거죠.. 근데 이게 전혀 소금간을 안한거거든요... 이미 냉동한거라 꺼내서 또 간하기도 그렇고....ㅎㅎ.... 제가 주로 애용하는 "허브맛솔트"를 위에...

소금으로 간하기가 왜 어려울까? 어느 나라 요리든 소금간은 정말 쉽지 않다. 조금 모자라면 허전하고 심심한 맛이 되고 조금 많으면 짜서 먹기 힘든 요리가 된다. 소금간이 어려운 것은 짠맛이 맛있게 느껴지는 미각의 범위가 대단히 좁기 때문이다...