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손질하는 법 2. 갈치 보관하기 냉장 보관: 손질한 갈치는 키친타월로 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다. 2~3일 이내에 소비하는 것이 좋습니다. 냉동 보관: 장기 보관을 위해서는 랩으로 꼼꼼하게 포장하여 냉동 보관합니다. 해동할 때는...

요리법까지, 단계별로 알려드릴게요. 신선한 참치회를 이용해 특별한 식탁을 만들어 보세요! 1. 생참치 손질하기 생참치 손질 과정 머리 제거: 먼저 참치 머리를 잘라냅니다. 수분 제거: 키친타월로 참치 표면의 수분을 꼼꼼히 제거합니다. 뼈 제거...

조리법 재료 준비: 손질한 조기, 소금, 후추, 올리브 오일 등 양념: 소금, 후추를 골고루 뿌려 간을 맞추고, 올리브 오일을 발라주면 더욱 풍미가 좋아져요. 조리: 에어프라이어 바구니에 종이호일을 깔고 조기를 올려주세요. 200℃에서 10~15분간 구워...

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굽는 법! 집에서 간편하게 즐기는 고등어 구이, 어렵지 않아요! 후라이팬 하나만 있으면 누구든지 쉽게 만들 수 있는 고등어...더해줍니다. 식용유: 고등어를 구울 때 사용합니다. 2. 고등어 손질하기 고등어를 깨끗하게 씻어 내장을 제거합니다. 비늘을...

요리초보의 험난한 우럭 손질법 후기 본문 드디어 용기를 내어 생선요리에 도전했지만, 우럭 손질은 생각보다 만만치 않았다. 칼을 잡는 손은 덜덜 떨리고, 비늘은 사방으로 튀어다니고, 끈적이는 내장은 악몽 같았다. 마치 전쟁터에 나온 듯 긴장감이...

재료 손질: 동태는 해동하여 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 무는 나박썰기, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추, 붉은 고추는 어슷썰기 합니다. 육수 만들기: 멸치 다시마 육수를 준비합니다. 육수가 없다면 물에 멸치와 다시마를 넣고 끓여...

요리법 (와 함께) 영광 법성포 보리굴비는 맛과 향이 뛰어나지만, 손질이 조금 까다롭다고 생각하는 분들이 많습니다. 쌀뜨물에 담가 찌고 굽는 과정을 통해 보다 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 보리굴비 손질 해동: 냉동...