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6월 22일(월) 목포는항구다 생선카페 판매생선 [ "추천" 갈치(중씨알) / 갑오징어(소) ] 안녕하세요~ 지난주에 오래간만에 갈치가 잡혀와서 기다리셨던분들 드셔보실수 있는 기회가 있었는데요 이번주간은 물때가 오늘이 "조금" 입니다. 조업을 나갔던 배...

굽는법 알이톡톡 도루묵구이 만들기 도루묵의 매력과 반건조의 필요성 도루묵은 예로부터 서해안과 동해안에서 많이 잡히는 생선으로 특히 알이 가득 찬 암컷 도루묵은 그 맛이 일품입니다. 신선한 도루묵도 맛있지만 말리기 과정을 거친 반건조생선...

좋은 일이 생겼다가 다시 원점으로 돌아가는 상황을 빗대어 표현할 때 사용합니다. 이처럼 도루묵은 역사적 배경을 가진 생선으로 알이 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 제철인 가을에서 겨울 사이에 잡히는 도루묵은 알이 가득 차 있어 더욱...

생각나는 생선 중 하나가 바로 도루묵입니다. 도루묵은 예로부터 임금님 수라상에 오를 만큼 귀한 대접을 받았던 생선인데요. 알이 꽉 차 있고 살이 부드러워 남녀노소 누구나 좋아하는 생선이기도 합니다. 도루묵을 먹을 때면 항상 고민이 생깁니다. 찌개...