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. 고기대신으로 사용할 "두부오보로" 만들기 "오보로"란 것을 아시나요? "오보로"란? 찐 생선을 으깨어 양념하여 볶거나 말린 식품으로 일본에서 초밥이나 비빔밥 등을 만들 때 자주 이용하는 식품으로, 수공업으로 만들다가 요즘에는 공장에서 대량으로...

예고했던 "냉장고 청소요리" 두 번째 시간 되겄습니다. 거울 속 내 모습도 그렇지마는, 냉동실 열어보면 묵은 생선살들 많으시죠? 어묵을 만들어도 되고 어죽을 만들어도 되지만 오늘은 오보로 만든 걸로 파스타를 함 맹글어볼라합니다. 오보로란 건 일식...

먹거나 생선을 익혀 먹으면 고래 회충 감염을 예방할 수 있다. 부산일보...2015.3.16 (횟집실장의 글) 낚시인들은 맛이 없어서 잘 먹지도 않는 망상어를 어느 낚시인이 낚은후...배를 갈라보니 충이 가득했다 방송은... 발견된 충이 본래 "필로메트리'라는...

곁들여 내면 됩니다... 완성된 김초밥.... 오보로 만드는 방법 (시중에 파는 오보로는 단맛이 강해서 우리 입맛에는 맞지 않아요...떠서 찜통에 청주뿌린 물을 넣어서 생선이 익도록 쩌줍니다. 2 쩌진 생선살을 면보에 꼭짜서 물기를 없에줍니다. 3 (2)를...