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山莊에서品位있게生鮮요리 13. 생선 맛있게 찌기 2023.11.08해당카페글 미리보기
山莊에서品位있게生鮮요리 13. 생선 맛있게 찌기 찜은 강한 조리법이 아니라 생산 자체의 맛을 고스란히 실릴 수 있다. 생선을 레몬 물에 데치고 밑간하는 것, 향신 야채를 깔고 찌는 것 등이 비린내를 없애는 요령이다. 1. 생선에 칼집을 넣는다 : 찜은...
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건조생선(부세보리굴비,참조기 굴비,민어,병어,참돔,간제미) 2024.11.12해당카페글 미리보기
담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다. (찔때 노란 기름이 나오므로 종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다...
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호박잎찌기 손질 호박잎요리 호박잎쌈 호박잎쌈밥 2024.10.26해당카페글 미리보기
깨소금, 다진 마늘 등을 추가해도 좋습니다. 2) 반찬 고기, 생선, 계란찜, 김치 등 다양한 반찬을 준비하여 호박잎 쌈과 함께...호박잎 쌈과 인기 메뉴 조합입니다. 3) 먹는 방법 호박잎 찌기를 쌈장에 살짝 찍어 밥, 고기, 반찬과 함께 싸 먹습니다. 쌈...
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생일 단상 2024.09.19해당카페글 미리보기
고추, 파 그리고 아직 덜 여문 고구마, 토란도 캐오셨다. 어머니는 부엌에서 전도 부치시고, 솥에 무를 깔고 생선을 찌기도 하셨다. 생선 삶은 냄새가 코를 진동했다. 할머니, 아버지, 어머니 세 분이 쉬지 않고 열심히 조부님 생신 잔치 준비를 했다...
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내가 한 요리가 너무 맛있어서 괴로운사람의 요리모음집2 2024.11.01해당카페글 미리보기
찜기에 찌기 시작해서 먹는데까지 4시간 걸린듯.,,,ㅎㅎ 안찌고 야메로 하는 레시피도 많은데 쪄서 4면을 다 수증기를 입혀줘야 동파육이라고 하길래 찌는것까지 함 동파육 할만한 고기가 아니라 좀 얇게 썰어진 고기라 비교적 짧게 삶았는데 더 오래 삶고...
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케바의 뱃살찌기 5호점/고향초가집/광릉고모리/생선구이 2007.12.02해당카페글 미리보기
오전 나들이겸 나온 광릉 수목원 근처 생선구이집. 대부분 정식을 먹더군여. 저희두 갑니다 정식으로 고고 씽!!! 생선들이 살이...즐건 한끼 식사가 될듯하네여. 다시 가보구 싶은 음식점 리스트 하나 추가합니다. 이상 케바의 뱃살찌기 5호점 이었습니다
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생선찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
소금으로 간을 한다. 02. 소금 간 한 생선은 30분 정도 두었다가 깨끗이 씻어 2~3일간 꾸덕꾸덕하게 말린다. 03. 찜통에 물을...명칭이 붙는다. · 계절 채소를 이용하여 곱게 다진 다음 생선에 넣어 달걀, 밀가루의 순서로 입혀서 형태를 잡아 찌기도...
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40대부터 살찌기 쉬워지는 것은 왜? 체형을 망가트리지 않는 먹는 방법3가지요령 2022.12.18해당카페글 미리보기
살찌기 쉬워지는 것은 왜? 체형을 망가트리지 않는 먹는 방법3가지요령 西村典子 (Athletic Trainer) ■운동의 재검토만으로는 불충분? 식사량과 식사내용을 Self-check! 식사량이나 식사내용을 재검토하는 것이 건강적인 체형을 유지하는 요령 노화...
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여경옥 셰프의 <생선살찜> 레시피 2019.10.10해당카페글 미리보기
길죽하게 반으로 자르고 생강은 편썰어 생선 위에 올리기 2. 생선찌기 - 김이 오른 찜기에 대파와 생강을 얹은 생선살을 올리고 8~10분간 찌기 3. 소스만들기 - 팬에 물(5T), 간장(3T), 청주(약간), 설탕(½T), 치킨파우더(½T)를 넣고 끓여 소스를 만들어...