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동태포 생선튀김 냉동 동태포 해동 방법 냉동 동태포는 냉장실에서 하루 정도 해동하거나, 찬물에 30분 정도 담가 해동하는 것이 좋습니다. 급하게 해동해야 할 경우에는 비닐팩에 담아 흐르는 찬물에 살짝 헹궈주세요. .foodspring. 냉동 동태포 해동...

생선을 우찌 튀겨야 제맛이 나는지요,,? 정말 어려워요, 오후에 출근하는 랑이땀시~ 오랫만에 생선을 튀겼지요 냉동실에 있는 이면수 꺼내어 적당히 데워진 후라이 팬에 넣었지요 그런데요~~ 밥푸고 상차리다 보니.. 생선이 까맣게 탄거있죠,? 그것도...

대표적인 생선조림 요리로, 부드러운 가자미살과 감칠맛나는 양념장이 일품입니다. 특히 알배기 가자미를 사용하면 더욱 진한 맛과 풍부한 영양을 즐길 수 있습니다. 오늘은 알배기 가자미로 쉽고 맛있게 가자미조림을 만드는 방법을 소개합니다. 재료...

고등어 구이를 너무 좋아하는데 , 한번 구울때마다 너무 냄세가 많이나서요 튀김기를 하나 구입해서 생선을 튀겨서 먹으려고 하는데 튀김기로 생선튀기면 냄세가 안나나요? 오븐으로 구우니깐 오븐을 열면 냄세가 더 심하게 퍼져나가던데,... 튀김기로...

49나노그램이 검출됐습니다. 생선 내장류를 즐겨먹는 우리 식습관에서 볼 때 매우 우려되는 문제입니다. 끓이기, 튀기기, 찜, 굽기…달라지는 생선 내 과불화 물질량 '3) 수산물 조리법에 따라 섭취량을 줄일 수는 없나'의 관점에서 볼 때는 어떨까요...

노릇노릇, 바삭바삭.......

고맙습니다 *^^* *^^* *^^*

느낀점: 탕수생선살을 만드는데 고기와 달리 살이 쉽게 부셔지고 물기가 많아 튀기기 힘들었고 궁보계정의 역사를 알게되어 좋았습니다. 조원: 추승원, 강남현, 김현준

생선구이는 집에서 먹기 쉽지 않다. 정갈한 모양의 생선구이를 구워내는 생선구이집의 비결은 바로 '밀가루'다. 생선을 튀기기 전 밀가루를 살짝 묻힌 뒤 구우면 생선에서 물이 빠져 나가는 것을 막고 기름이 튀는 것도 줄일 수 있다. 부침가루를 섞어...