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방법을 자세히 알려드릴게요. 1. 동태 해동하기 냉장 해동: 가장 안전하고 맛이 변하지 않는 방법입니다. 전날 냉장실로 옮겨...맛이 조금 떨어질 수 있습니다. 찬물에 담가 해동하고, 자주 갈아주는 것이 좋습니다. 2. 밑간하기 해동된 동태는 키친...

묽으면 동태가 부서질 수 있습니다. 동태전 맛있게 즐기는 방법 간장에 식초, 고춧가루를 넣어 만든 양념장에 찍어 먹으면 더욱...만들어 보세요! 키워드: 냉동동태, 동태전, 명태전, 생선전, 해동, 밑간, 부침가루, 계란물, 요리 궁금한 점이 있다면 언제...

1. 생선이 들어갈 만한 큰 그릇에 종이컵으로 수돗물 5컵을 붓는다 2. 팔팔 끓인 뜨거운 물 2컵을 붓는다 (이러면 약 40도 정도...따라) 이렇게 바닷물과 같은 염수에서 해동하면 수분이 적게 빠져나와 생선이 탱탱하고 또한 비린내도 잡아 준다고 합니다...

구석에 오래 있어서인지 겉면이 말라 보이는 것 같고 비린내도 나는 것 같았어요! ​ 하지만 이렇게 오래된 냉동생선도 갓 사온 듯 해동할 수 있어요. 수돗물 5컵 TV에 소개된 비법으로 방법도 간단해서 좋더라고요. ​ 일단 넓은 볼에 종이컵 기준 수돗물 5컵...

탱탱한 식감을 기대하기 어려워요. 개인적으로 저는 냉동 생선을 전날 꺼내 냉장실에 넣어 주었다가 해동되면 요리해 먹는 편인데요. 나름 냉동 생선 최적의 해동 방법이라 하여 즐겨 사용하는 방법이긴 한데, 문제는 시간이 너무 오래 걸린다는 게 큰...

선별 방법 시장이나 마트에서 신선한 고등어를 선별하려면 아래 팁들을 참고하세요. 1.눈: 밝고 투명하며 생생한 눈빛을 가진 고등어를 선택하세요. 흐리거나 탁한 눈은 오래된 생선일 수 있습니다. 2.아가미: 선명한 빨간색이며 깨끗하고 냄새가 나지...

잠들어 있는 고등어를 활용해 후라이팬 하나로 맛있는 생선구이를 만들어 보세요. 비린내 없이 맛있게 굽는 노하우를 알려...해동: 냉동 고등어는 냉장실에서 충분히 해동해주세요. 급하게 해동할 경우 찬물에 담가 해동하는 방법도 있습니다. 세척: 해동...

냄새 없이 깔끔하게 굽는 법. 지금부터 시작합니다. 모두 집중~ 꽁꽁 얼은 냉동 생선 10분만에 해동하는 방법 두둥 꽁꽁 언 생선 등장이요! 이렇게 얼어 있어도 해동 시간 오래 걸릴 걱정은 NO! 쌀뜨물에 담가서 10분만 있으면 자연스럽게 해동이 된 생선...

해동하는 방법도 있습니다. 세척: 해동된 고등어는 비늘을 제거하고 내장을 깨끗하게 손질한 후, 흐르는 물에 씻어줍니다. 밑간: 키친타올로 물기를 제거한 후, 소금과 후추로 간을 해줍니다. 레몬즙을 뿌려주면 비린내를 잡고 풍미를 더할 수 있습니다...