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냉동실에 오래된 생선 해동하는 방법 2024.03.23해당카페글 미리보기
1. 생선이 들어갈 만한 큰 그릇에 종이컵으로 수돗물 5컵을 붓는다 2. 팔팔 끓인 뜨거운 물 2컵을 붓는다 (이러면 약 40도 정도...따라) 이렇게 바닷물과 같은 염수에서 해동하면 수분이 적게 빠져나와 생선이 탱탱하고 또한 비린내도 잡아 준다고 합니다...
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냉동생선 해동법 2024.04.11해당카페글 미리보기
구석에 오래 있어서인지 겉면이 말라 보이는 것 같고 비린내도 나는 것 같았어요! 하지만 이렇게 오래된 냉동생선도 갓 사온 듯 해동할 수 있어요. 수돗물 5컵 TV에 소개된 비법으로 방법도 간단해서 좋더라고요. 일단 넓은 볼에 종이컵 기준 수돗물 5컵...
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냉동 생선을 '여기'에 담그면 벌어지는 놀라운 일! 2023.08.27해당카페글 미리보기
탱탱한 식감을 기대하기 어려워요. 개인적으로 저는 냉동 생선을 전날 꺼내 냉장실에 넣어 주었다가 해동되면 요리해 먹는 편인데요. 나름 냉동 생선 최적의 해동 방법이라 하여 즐겨 사용하는 방법이긴 한데, 문제는 시간이 너무 오래 걸린다는 게 큰...
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너무 신박하다” ‘생선냄새’ 1도 없이 맛있게 굽는 특급 비법 2023.10.03해당카페글 미리보기
냄새 없이 깔끔하게 굽는 법. 지금부터 시작합니다. 모두 집중~ 꽁꽁 얼은 냉동 생선 10분만에 해동하는 방법 두둥 꽁꽁 언 생선 등장이요! 이렇게 얼어 있어도 해동 시간 오래 걸릴 걱정은 NO! 쌀뜨물에 담가서 10분만 있으면 자연스럽게 해동이 된 생선...
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동태전 만들기 설 명절 생선전 만들때 주의할 점 2024.07.11해당카페글 미리보기
전 만들기: 설 명절 생선전 만들 때 주의할 점 1. 재료 준비 동태포: 냉동실에서 보관된 동태포는 12시간 전에 냉장고로 옮겨...베이킹파우더를 넣고 섞어 부침가루를 만듭니다. 기름: 팬에 기름을 두르고 중약불로 달guise. 2. 부치는 방법 해동된 동태포...
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동태전 만들기 생선전 만드는법 냉동 대구전 추석 차례음식 2024.07.06해당카페글 미리보기
만드는 방법 동태 해동하기 냉동실에 있던 동태포는 실온에 1시간 정도 꺼내서 자연 해동합니다. 혹시 시간이 없다면 찬물에 담가 해동해도 됩니다. 완전히 해동되면 물기를 제거하기 위해 주방타월로 톡톡 닦아줍니다. .10000recipe.com 동태 해동하기...
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완전 건조 생선의 수분 함유량은 5~10%, 반건조 생선의 수분 함유량은 20~40% 2024.06.24해당카페글 미리보기
성분조성 등은 냉동식품의 품질, 나아가서는 냉동, 저장, 해동의 기술의 좋고 나쁨을 가리키는 척도로서 중요시된다. 특히, 생선...생선살이 딱딱해져서, 섭취시 관능적인 품질이 저하되므로, 생선의 육즙을 방출되지 않게 보관 및 유통하는 방법이 요구...
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4월4일 판매생선...[판매완료] 2024.04.04해당카페글 미리보기
판매생선은 10시경 등록 합니다 . 오늘도 좋은 하루 되세요 . 감사합니다 . 1. (EVENT) 국내산 암치 홍어 필렛... (택배비/손질비 포함) * 6.1k 이상 (6.1k ~ 6.4k)... kg 당: 1만원 - 8만1천원 * 손질비/택배비 포함 * - 포 (껍질까지 제거) 필렛 손질...
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여름철에 우유·달걀 상했을까 걱정된다면… ‘이 방법’으로 확인 2024.06.10해당카페글 미리보기
여름철에 우유·달걀 상했을까 걱정된다면… ‘이 방법’으로 확인 © 제공: 헬스조선 더운 여름에는 식재료가 상하기 쉽다. 상한...위한 상한 음식 구별법에 대해 알아봤다. ◇육류·생선류우선 육류는 상했을 때 시큼한 냄새와 함께 표면이 끈적끈적해...
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냉동생선 맛있게 바삭 굽는 방법 2022.11.11해당카페글 미리보기
dG9yb3NfY2xvdWRfYWxwaGE=&x_hk=MzE2Nzk0NWJlY2E1OTk0ZDcx [유용한 정보] 해동없이 냉동생선 맛있고 바삭하게 굽는 방법 [유용한 정보] 해동 없이 냉동생선 맛있고 바삭하게 굽는 방법 안녕하세요 허니 레빗입니다. 오늘은 얼어버린 냉동고등어를 맛있게...