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뛰어나다. 생아귀찜(사진아래), 탕, 수육이 주메뉴이며 특히 생아귀탕은 복국보다 시원하다. 밀양을 찾는 연예인 등 외지인 단골들이 많다. 찜 2만~3만원, 탕 7000원, 수육 3만~5만원. 산내면 봉의저수지 입구 인골산장(055-353-6531)은 산꾼들에겐 아주...

도자기 만들기 등 특별한 체험거리를 선사한다. 밀양 삼랑진하면 빼놓을 수 없는 게 딸기. 벚꽃이 봄의 도래를 알리는 3월말~4월초면 양수발전처 일원에서 삼랑진 딸기 한마당축제가 열린다. 물 맑고 토질 좋은 천혜의 조건에서 재배되는 삼랑진 딸기를...

만들기 전에 다시 물에 불려서 쓴다. 아귀는 연중 계속해서 말리지만 역시 아귀가 제철인 한겨울에 말린 아귀가 맛있다고 한다...날씨에 따라 말랐다 젖었다 하게 둔다. 아귀찜을 만들 때는 이 말린 아귀를 6, 7시간 정도 찬 물에 불리는데, ‘꾸득꾸득...

외에는 생아귀를 쓰지 않고 찬바람에 20~30일 이상 고들고들 말린 건아귀를 사용해 찜을 만든다. 아귀찜으로 유명한 서울 신사동이나 인천 용호동 등지에서는 간장과 고춧가루로 밑간을 하는 데 비해 마산은 된장으로 간해 비린내를 없애고 토속의 맛을...