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녹즙은 생야채로 만들기 때문에 칼륨 함량이 높다. 따라서 신부전과 같은 신장 질환이 있는 사람은 되도록 섭취하지 않는 것이 좋다. 너무 많이 마시면 녹즙의 해독 기능이 지나쳐 오히려 간에 부담을 줄 수 있으므로 주의할 것. 채소나 과일은 신선하게...

카르틴의 흡수율은 50~ 70%나 된다 2) 어떤 식품이 혈관을 젊게 할까? ​ ① 혈관을 젊게 하는 식품 혈관을 총체적으로 젊어지게 하기 위해서는 꽁치, 고등어, 정어리, 전갱이 등의 등푸른 생선을 섭취한다. 여기에 함유된 EPA나 DHA처럼 몸에 좋은 지방산이...

흡수되고 흡수율도 놓아 환자에게 좋으나, 다량 섭취 시 비타민 A가 간 내에 축적될 수 있습니다. ​ ■ 간암.담도암환자에게 권장하는 식품 - 비타민 B군 함유 식품 - 맥주효모, 간, 생선, 난황, 현미, 잡곡, 통밀 - 녹황색 채소: 들깻잎, 돌미나리, 시금치...

성분이 흘러나온다. 당근의 경우 날것으로 먹으면 베타카로틴이 10퍼센트 정도밖에 흡수되지 않지만 기름으로 조리하면 체내 흡수율이 60퍼센트로 높아진다. 마에다 교수는 “끓는 물에 녹아 나온 유효 성분의 양은 생채소와 비교 했을 때 많게는 100...

색소는 체내의 유해 활성산소를 제거하고 항암작 용을 한다. 수박 속의라이코펜 함량은 토마토나 적포도주보다 3~6배나 많다. 4. 뇌기능을 향상시키는 고등어 고등어에는 단백질,지방,칼슘,인,나트륨,칼륨,비타민AㆍBㆍD 등의 영양소가 풍부하다. 또 생선...

섭취함으로써 카로티노이드의 일종 루테인이 보다 효과적으로 체내에 흡수되었다고 하는 결과도 나오고 있다。 ​ 이 결과를 바탕...森선생은, ​ 「특히 카로티노이드의 흡수율을 올린다고 하는 목적으로 요구르트와 생야채를 조합해서 먹는 것은 아주...

결합하면 흡수율이 높아지게 됩니다. 따라서 성장기 어린이나 임산부, 폐경기 여성에게 식초는 매우 좋은 식품입니다. 살균력이...됩니다. 냉장고가 없었던 시절, 장기 여행을 할 때 생야채를 식초에 절여서 갖고 다녔던 것을 보면 더 쉽게 이해가 됩니다...

①(생야채보다 찐야채맛있다)2시간얼려분리 떼어 스틱처럼 이중비닐담아 얼려 먹을때 언상태 썰어 기름솔로 가볍게 칠해 바삭굽는다 감자전감자갈아 호박채 부추 당근채 홍청고추채 다진양파 지진다 ④양파두부전두부300 1팩 면주머니물기 짜 보송하게...

우려낸 생야채보다 10배~100배나 더 항암작용이 강하여, 그 효력의 80~90프로가 야채덩어리(건더기)가 아닌 삶은 국물에 있다는...잎새, 우엉, 부추 등은 삶아낸 것에서 약성 국물이 우러나와 체내 과산화지질을 줄이고 발암억제 효과를 높인다는 실험...