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생오리 소금구이가 맛난가게 ' 임형섭 생오리전문점 '..... 2012.08.24해당카페글 미리보기
아시겠지만 여분의 기름만 제거하고 먹을만한 기름은 다 붙어있어요....... 오리가 싱싱해서 냄새 하나도 안나오니 편히 드십시요..... 냄새 맡으면서 고기를 기다리는 시간이 정말 고역인거죠....^^ 고기 좋습니다....언제나 그렇지만....... 적당히...
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오리고기냄새없애는방법 2006.09.26해당카페글 미리보기
본 요리은 생오리고기의 주물럭용으로 오리 특유의 냄새를 제거하면서 로스 구이용으로 활용하고자 발골된 생오리고기를 미리 숙성하기 위하여 사용되는 양념조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 종래에 있어서도 발골된 생오리고기를 이용하여 로스구이...
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생오리 소금구이가 유명한 ` 푸른산장 `...... 2008.12.09해당카페글 미리보기
조금 냄새도 나고 부담스럽기도 하고....... 그래서 이번에는 생오리로 먹기로 했답니다. 이집은 개업하신지 10년가까이 되는곳...원)을 부탁드렸습니다....... 껍질과 기름을 적당히 제거한 땟갈좋은 오리가 등장하는군요..... 요리 먼저 반판을 올리고...
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맛집 / 아우성 생오리(용호동) 2010.08.09해당카페글 미리보기
아우성 생오리 전문점 ’........전번은 627-7989............. 위치는요, 남구 엘지메트로씨티 지나서 용호동 이기대공원 올라가는길에 보시면 용호 사회복지관이 있습니다. 거기 맞은편 골목으로 한블록만 들어가셔서 죄회전 하시면 바로 보입니다...
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오리의 역겨운 냄새와 질긴 맛을 없앤 매실,해초 오리고기 탄생 2004.11.14해당카페글 미리보기
매실과 해초를 먹여서 오리 특유의 역겨운 냄새를 100% 제거하였구요 오리를 가공 후 24시간 숙성하여 육질의 부드러움을 자랑합니다 또한 기존의 오리고기 전문점처럼 고기만 납품하는것이 아니라 이미 모든 고기는 가공 및 양념이 되어있어서 그냥 조리...
