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웅생일 상 올립니다ㅎ 미역국은 소고기대신 들깨곱게 갈아 넣었어요. 잡채는 소고기, 양파에 노랑 빨강 파프리카 볶고 당면대신 곤약면을 넣어 만들었습니다. 오독오독한 식감이 좋습니다. 육전과 채소전을 부치고 간장도 놨습니다. 오이하고 가지는 끓는...

아닌 하루 세 끼 아내를 위한 밥상을 준비하겠다 하였기에 아침 식사를 하고 바로 점심으로 무엇을 하지 고민 중에 한국 라면...달걀 볶음으로 아내의 하루 생일상을 치르고 나니 27년 동안 아내의 상차림이 얼마나 고달픈 여정이었을지 새삼 고맙고 감사...

상차림을 엿볼 수 있다. 가문의 품격을 반영하는 다양한 찜, 채, 탕, 전, 편육, 떡, 화채, 정과 등이 등장하고 있다. 즉, 식생활에 있어서 향촌 양반과 경화사족(서울 양반) 간의 큰 차이가 없는 듯이 보인다. 이 중 국수는 상당히 고급 음식으로 취급된...

올해 집식구 생일에 새벽에 눈비비구 일어나서 준비 했었던 상차림이네여 ㅎㅎㅎ 잡채 하기 구찬아서 고추 잡채로 대채 ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛이 있었는지 아님 정성 때문인지... 아침부터 한공기 뚝딱 !!!