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미생물의 책 43 효모의 세포가 빵 생지의 안에서 발효한다. 2024.01.23해당카페글 미리보기
오픈 된 채로 굽는 것이 중종법이다. 스트레이트법 보다도 시간이 걸리는데, 공정을 조정하기 쉬운 것이 이점이다. 생지의 반죽에 의해 섬유의 스트레스가 완화되어 굵어지게 되고, 시간이 지나도 딱딱해지기 어려운 빵이 나온다. 큰 빵 공장에서는 갓...
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현재 운행중/파리바게트 생지/경기 광주~서울 강남, 성남/03:00~10:00/560만원 완제급/차값 1,650만원 2023.03.10해당카페글 미리보기
이하 ㅇ 현재 운행중인 정식도색 차량으로 선탑가능함 ㅇ 대기업 일자리로 안정적으로 장기근무 가능함. ㅇ 파리바겟트 생지(반죽) 배송함 ㅇ 상차 도크접안 상차, 하차 구루마 이용 ㅇ 근무시간은 센터와 협의하여 변경 가능함. ㅇ 1일 2회전 후 현지퇴근...
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엑스에서 바이럴타는중인 컴포즈 커피 휘핑크림&와플 2024.07.10해당카페글 미리보기
대학 쪼가리보다 훨 나음 https://t.co/yagfAybGGW — 김뿌리 (@Totally_Root) July 8, 2024 휘핑크림 직접치고 와플도 냉동생지 아니고 생반죽을 구워준다함 댓글에 돈안남는다고 자체 품절처리하는 매장들 있다고함 먹어본사람들 진짜 돈대비 맛있는지...
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생지황고(生地黃膏)A 2024.05.28해당카페글 미리보기
생지황고(生地黃膏)A 득효(得效) 동의보감(東醫寶鑑) (1613년) 잡병편(雜病篇) 권육(卷六) 소갈(消渴) 구성약재(총 4건) 백복령...정도 되게 달인다. 다음 여기에 인삼과 백복령을 가루내어 넣고 반죽하여 사기그릇에 담아 두고 쓰는데 숟가락으로 떠서...
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생지~~~ 2022.08.16해당카페글 미리보기
찍찍이 생쥐가 아니구요 '생지' 라고 모양까지 만들어나온 빵반죽을 말하는데요 젊은엄마들은 다들 알던데 전 얼마전 알게되었네요 집에서도 생지를 구입해서 빵집에서 갓구워나온것같은 따끈한빵을 만들어 먹을수있다는걸요 쿠팡에서 크로와상 생지 50개...
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크로와상 반죽(일본말로 생지)로 만든 크로와상 2020.03.18해당카페글 미리보기
홈플러스에서 크로와상반죽을 1+1에 샀음 240개! 한봉은 냉동실에 한봉은 친구들 나눠줄려고 나눠서 넣음 많다 좋다 나눠주기전에 다 먹을수도 있것다!!! 10개는 숙성 해 봄, 후라이팬에 오전 11시 오후 1시 오후 3시 서로 너무 붙길래 1차 4개 구워봄...
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<냉동생지 와 냉동반죽법에 대해서>-방용환 과제물- 2007.03.26해당카페글 미리보기
생산된 냉동 생지는 인스토어베이커리나 자영제과점, 프랜차이즈 업계 등에 주로 판매되고 있다. 지금까지 냉동생지와 냉동반죽법에 대해 자료조사를 하면서, 우리나라에서 냉동생지를 사용하는 베이커리업계가 많다는 것을 알 수 있었고, 냉동생지의 장...
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생지 / 장미도 2023.10.14해당카페글 미리보기
생지 / 장미도 네가 가진 걸 전부 내놓을 수 있어? 이렇게 투명하고 가벼운 불순물 침범하는 빛이 있다 탄*에 갇힌 너희처럼 해가 달에게 잡아먹히는 동안 여기가 꿈이 아니라면 무엇이 될 수 있지 철문을 밀고 들어가 얼어붙은 땅의 한가운데 어디에도...
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[4월 4주] 쿠키 만들기🍪 & 꽃도시락🍱 2024.04.26해당카페글 미리보기
모래놀이도 했던 즐거운 한 주이기도 하네요. 이번 주에는 봄에 피는 꽃을 주제로 꽃꽂이가 진행되었었지요. 쿠키 생지를 친구들이 열심히 반죽해 엄마, 아빠를 드리기 위한 쿠키를 만들었어요. 초코펜으로 엄마, 아빠 얼굴을 그려보기로 했는데 보이실까...
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삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시 2023.05.18해당카페글 미리보기
서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다. 페이스트리 소금빵 냉동생지는...달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의 반죽으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다...