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생콩가루를 잔뜩 갈아왔다 (발효찐콩괴 된장덧장하려고 아껴둔 유기농 메주콩 결국 소태에 가서 더 구입해와야겠다) 평소 육식비율이 20%미만이었는데 새해부터는 노년식단에 발효음식을 늘리고 콩 팥 잡곡 견과류섭취를 높이자하고 생콩가루를 많이 빻아...

엄나무순의 쓴맛을 더 빼고 싶다면 찬물에 소금을 넣어 30분 정도 담가 줍니다. 데친 엄나무순은 나물, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 2. 엄나무순 콩가루 무침 재료 데친 엄나무순 500g 생콩가루 6큰술 들깨가루 2큰술 고운소금 1작은...

꼬맹이시절 구미 해평 시골에선 경북 예천 산골에서 성장하신 해박한 어머니의 나물 손재주로 인해 생콩가루도 여러가지로 요리를 해주셨다 그래서 자주 먹었는데 언젠가부터 뜸해졌다 생콩가루는 감자국에 넣어 걸죽하게 해서 새참이나 끼니때 먹거나...

불로장수 로 불려지겠는지요 함초를 씻어 물기 50프로 만 빼서 알맞게 물기 가 함초에 있기에 청서리태 생콩가루만으로 요리죠리 골고루 콩가루 옷 입혔어요 예열시킨 팬에 올리브유를 여유있게 넣어주고 함초 서너가닥씩 뭉쳐 살짝 튀기듯 부쳐냅니다 집...