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이북음식은 어떨까요?..달서구 상인동 / 이북음식점 / 만두국 생콩비지찌개 2010.12.17해당카페글 미리보기
보이네요.. 만두속은 만두국에 든 만두와 같다보니 속도 동일합니다.. 맛을 보시라면서 조금만 주신 생콩비지찌개입니다.. 보통은 비지찌개를 할때에 콩을 갈아서 두부를 만들고 난뒤 남은 찌꺼기를 발효를 시켜서 비지를 만드는데 이곳에서는 콩을 갈아서...
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두부 만들고 남은 비지 ? 2024.01.30해당카페글 미리보기
남은 비지 필요하면 가져가라고 하던데 이걸 어찌 먹는지요 언니가 찌개랑 부침해도 된다는데 맛은 생콩과는 다르다데요 두부 만들고 남은 비지 드실분도 있으려나요 두부만 가져오지 비지는안가져오거든요 언니가 조금씩 담아서 놓음 필요하신분들이...
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너무 매력적인 늦가을비빔밥, 비지찌개비빔밥~ 2017.04.30해당카페글 미리보기
와우~~ 비지찌개 비빔밥 이거 지대로입니다. 정말 맛있는 비빔밥입니다~~늦가을 비빔밥으로 강추입니다~ 이번 비지찌개는 생콩을 갈아 만든 것이랍니다. 그리고 속에 들어가는 돼지고기와 묵은지를 곱게 다졌어요 그 정도가 일반 비지찌개와의 차이점 정도...
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EBS 최고의 요리 비결 강순의의 생콩비지찌개와 된장깻잎장아찌 2009.05.09해당카페글 미리보기
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비지찌개, 콩비지전만들기 2009.04.30해당카페글 미리보기
예전에는 그 걸 사와서 김치찌개나 된장찌개로 사용했는데...격세지감을 느낀다. 가축사료로 쓰인다는 그 비지를 청국장처럼 띄워서 된장찌개를 끓여주시곤 하셨는데,가끔은 독특한 맛으로 좋았다. 두부를 만드는 일본식은 생콩을 갈아 아예 콩을 짜서...
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국, 찌개, 전골 요리하기 2005.09.26해당카페글 미리보기
국, 찌개, 전골 요리하기 콩나물국 쇠고기전골(신미혜) 생콩 비지찌개(강순의) 오징어찌개(장선용) 청국장 찌개(장선용) 배추전골(심영순) 묵은김치냉국 돼지고기두부찌개 냉이국 청포묵국(강순의) 옹심이미역국 곱창전골 알탕 찌개 낙지전골 시금치된장국...
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콩비지찌개😎😎 2017.04.23해당카페글 미리보기
팔팔 끓기시작하면 갈은 생콩을 넣습니다 아니면 따로 육수물하고 비지하고 섞어서 넣어도 괜찮습니다 식성대로 하면 그게 맛이...갈은 콩을넣어서 국자를 저어줍니다 안저으면 비지가 눌러붙고 넘쳐요 비지찌개 잘끓여야지만 콩비린내가 안나요 밤기운이...
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비지를 띄우니까 구수한 청국장이 되었어요 2012.01.18해당카페글 미리보기
하는 것인지 몰라서 조그만 발효기에 띄워 봤어요 옛날에는 생콩을 갈아 짜서 콩국물을 끓여 두부를 만들었고 비지는 익혀지지...따듯하게 데워서 해야 한다 하구요 비지 찌개 집된장에 띄운 비지, 고추가루 청양고추가루 넣고 끓이다가 파만 송송 썰어...