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표고버섯의 색다른 변신 표고버섯 찜 2023.02.26해당카페글 미리보기
중에는 버섯을 먹지 않는 경우가 있는데 버섯은 식물도 동물도 아닌 미생물로 곰팡이(균류)에 속하는 것이 그 이유다. 손쉽게...떼어내면 되고 삶거나 볶을 때는 버섯을 마지막에 넣는 것이 좋다. 먼저 생표고버섯을 고를 때는 갓이 적당하게 펴져 있고...
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표고버섯 자외선 처리, 저장성․기능 성분 유지에 도움- 처리 안 한 것보다 상품성 20%포인트, 기능 성분 함량 2배 높아 - 2023.03.18해당카페글 미리보기
저장할 수 있고 저장, 유통 과정에서 나타나는 각종 기능 성분의 함량 변화를 최소화할 수 있게 됐다. 연구진은 수확한 표고버섯 온도(품온)를 1.5도(℃) 정도로 낮추고 버섯 갓이 위를 보도록 쌓은 뒤 저농도 자외선(UV-C, 245nm)을 7킬로줄(kJ) 강도로...
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연님아빠님 생표고버섯 땡달리기 2017.07.08해당카페글 미리보기
키친타올을 깔고 생표고버섯을 나란히 놓아주고 다시 키친타올을 깔아 생표고버섯을 놓아주는 방법으로 반복하면 버섯의 수분을 키친타올이 빨아주어 곰팡이가 생기지 않는 생표고버섯 맛을 좀더 즐길수 있답니다 ~ 연님아빠님 생표고버섯 감사합니다 싱싱...
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생표고버섯에 흰곰팡이 질문이요~~ 2008.03.25해당카페글 미리보기
생표고버섯을 말려서 쓰는데요...사온날 비가와서.....ㅠ.ㅠ 하얗게 곰팡이 같은것들이 몇개 생겼어여....널어논 소쿠리에도 하얗게 페인트칠한것처럼 생겼구여....못 먹나요? 아님 빨리 식품건조기에라도 말리면 먹을수 있나요?
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생표고버섯. 2013.04.12해당카페글 미리보기
보입니다. 시식용으로 생표고버섯을 권합니다. 향에서 색다른 느낌을 갖도록 합니다. 생표고버섯을 먹으면 피부병이 난다는 얘기...재배 농가들이 농약을 사용 하기 때문 이지요. 푸른 곰팡이 균과 싸우다 보니 농약에 손을 뻣치는 것이지요. 생표고버섯을...
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중.후기-버섯을 이용한 이유식 2005.05.23해당카페글 미리보기
버섯은 곰팡이의 일종으로 비만, 당뇨병 예방은 물론 항암 성분도 들어있다. 표고버섯에는 단백질과, 지방, 당질이 풍부하고 비타민 B1, B2를 포함하고 있지만, A와 C는 전혀 포함되어 있지 않다. 하지만, 비타민 B1, B2의 함유량은 야채의 두 배 이상이다...
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표고버섯 및 자연산 묵나물,한방방향제 설선물세트 판매 2016.01.20해당카페글 미리보기
있습니다. 생표고 버섯은 연중 가격 변동이 심해 여름이나 겨울로 갈수록 판매가격이 오름추세이나 건표고나 표고가루는 연중 가격이 동일합니다. 150g 9000원 (지퍼백 18*23센티 크기) 250g 15000원 (지퍼백 25*30센티 크기) 500g 27000원 (지퍼백 30...
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청정지역 표고버섯 소개합니다. 2014.11.18해당카페글 미리보기
가루는 곰팡이가 아니라 버섯포자, 버섯의 씨앗과 같은 물질이 품어 나온 것으로 신선도가 높다는 증거입니다. ▶ 최근 표고버섯이 항암, 혈압, 비반, 당뇨, 면역조절, 간장보호, 생식능력증진 등 매우 다양한 순기능을 갖고 있는 건강 식품으로 소개...
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버섯의 무한 변신 2015.04.02해당카페글 미리보기
흡수를 도와줍니다. 단 표고버섯을 말릴 때에는 실내보다는 햇볕에 말려야 비타민 D가 풍부해집니다. 요즘같이 볕이 좋은 가을에...보관합니다. 장마철에는 냉동고에 넣어두어야 곰팡이가 피지 않아요. 요리할 때 자연해동하거나 찬물에 담가 불려 사용...
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표고버섯으로 골다공증을 이겨 봅시다 2017.04.15해당카페글 미리보기
버섯은 곰팡이의 일종으로 독특한 향기와 맛, 영양적 가치로 인해 세계적으로 사랑 받는 식품이다. 버섯에는 당질, 단백질, 핵산...있다. 02. 돼지고기 먹을 때 표고버섯을 함께 먹으면 좋은 이유는? 표고버섯에 함유된 에리다데민이란 물질은 핏속의...