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인삼 홍삼 그리고 맞지 않은 사람은 해삼 문어를 2025.02.03해당카페글 미리보기
바다의 인삼이라고 불리고 있습니다. 문어와 낙지의 경우에도 그러하다고 알고 있습니다. 해삼이나 건해삼은 다양한 요리로도 즐길 수 있지요 생해삼은 회로도 육질이 단단하여 매우 맛있고요~! 건해삼은 물에 불려 부드럽게 요리해서 즐기실 수 도...
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강릉 따짜의 중화요리 해삼탕 유산슬 해파리냉채 2018.04.22해당카페글 미리보기
만들어서 가족들과 맛있게 먹었던 해삼탕입니다. 주니의 외할배는 유난히 중식 요리를 좋아하셔서 집에서 한 번씩 중식요리를 만들어서 드립니다. 건해삼 건해삼은 생해삼보다 흡수율이 30% 정도 더 높은 성분을 흡수할 수 있다. 빈혈 예방에 좋은 철분...
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우리 가족 식객 요리 2015.09.10해당카페글 미리보기
무침 미역귀무침 꼬막무침 생해삼된장무침 한치명란젓무침 멍게젓갈무침 꽃게무침 간장게장 가자미식해 곰취된장장아찌 매실절임...김치 양배추깻잎김치 돌갓김치 Part 5 외식 부럽지 않은 특별한 한 끼, 국수와 한 그릇 요리 미나리비빔국수 메밀비빔국수...
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뇌졸증백신요리 2015.10.08해당카페글 미리보기
② 생해삼 손질 시 맹물에 오래 닿으면 녹기 때문에 해삼 양쪽 끝을 가위나 칼로 잘라내고(이빨이 있는 부분이 있음) 배쪽 부분을 잘라 내장을 빼낸 뒤 굵은 소금으로 재빠르게 씻어 내고 찬 식초나 레몬즙물에 담가놓는다. ※ 이때 내장은 따로 모아...
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해삼 멍게 성게 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
주물러 해삼 뱃속에 가득 넣고 밀가루를 묻히고 달걀을 씌워 부친다”고 하였다. 『우리음식』의 ‘미쌈(해삼전)’ 만드는 법을...묻혀 기름에 부친다”고 하였다. 『조선무쌍신식요리제법』에서는 ‘알쌈’ 또는 ‘못소’라 하여 “자잘한 해삼을 하룻밤...