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생홍어. 2025.12.20해당카페글 미리보기
지미무미님께서 알려주신 연락처로 연락해서 6키로 남짓한 홍어 한 마리를 샀습니다 저는 토막쳐서 달라고 하였고 숙성도 하려고 하기에 껍질은 안 벗기고 받았습니다 몸통(찌개용) 횟감용(날개.홍어코) 홍어애 이렇게 나눠서 포장되어 왔습니다 날개도...
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미리 맛 보는 설 명절을 위한 호불호가 없는 특별한 굴소스 생홍어찜 2025.01.12해당카페글 미리보기
찜 들어갑니다~ 홍어찜을 위한 특별한 굴소스양념 만들어 굴소스 홍어찜 했슴니다 단백질과 오메가3 비타민D와 칼슘이 있어 뼈에 좋으며 지방산이 있어 근육강화와 심혈관 건강 증진에 도움이 되는 삭히지않은 호불호가 없는 생홍어찜 입니다 나를위한...
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죄다 잘라가면 나는 뭐 보라고? 2026.05.27해당카페글 미리보기
한개도 안남기고요. 그나마 아래 꽃밭 작약은 멀어서 화를 피했고 얘는 더 멀어서 당연히 그냥 두고~ 어제 요리 조리 찍어서 딸에게 보냈더니 내일 생홍어랑 애 먹게 오라고~~ 그래서 오늘 갑니다. 이번 주말에 가면 느긋하게 즐기고 그만 자르려고 해요...
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죄다 잘라가면 나는 뭐 보라고? 2026.05.27해당카페글 미리보기
볼멘 소리 하시글래 ~ 봉우리 맺은 거 많으니 그거 보시라 !!! 그거 피면 또 잘라가려고? ㅋ ㅋ ㅋ 이제 꽃 귀한 줄 아시려나~ 요리 조리 찍어서 딸에게 보냈더니 오늘 생홍어랑 애 먹게 오라고~~ 이번 주말에 가면 느긋하게 즐기고 그만 자르려고 해요...
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업자랑 술 그리고 빠에서 2026.05.23해당카페글 미리보기
쓰니까 막걸리만 있으면 된다고.. 유흥가의 중심지 순천 조례동. 산삼막걸리에 홍어보쌈으로.. 7시에 만나서 ... 홍어를 적당히 삭힌 맛있는 홍어..보쌈은 기름기가 좀 많아서 적게 먹엇죠 국산 홍어랍니다 난 삭히지않은 빨간 생홍어도 좋아해요..박하향...
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3월 21일(土)-22일(日)[1박 2일] 신안 흑산도 여행&칠락산행 2026.04.01해당카페글 미리보기
컷 - - 흑산도가 자랑하는 '남도의 眞味'를 맛보기 위해 <성남수산식당>에서 차려진 생홍어 식탁 - - 또다른 테이블엔 삭힌홍어와 수육, 묵은지를 곁들여지는 '홍어삼합'이 차려졌다 - [22일] - 흑산도 산행을 위해 출발지인 예리 도로변의 칠락봉 표지석...
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먹고 마신 일상의 기록들 2025.06.10해당카페글 미리보기
경주 양남면 월성관. 해물간짜장. 수분감 없이 제대로 뻑뻑하게 볶아내주십니다. 울산 연암동 진수라. 국내산(군산) 홍어가 25,000원이니 아마도 산지보다 저렴한 가격. 맛보라고 내어주신 생홍어. 수분기 잘 빼가며 콤콤하게 삭힌 홍어. 핫소이 파파새우...
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생홍어 무침 2023.02.09해당카페글 미리보기
택배가 도착하자마자 다듬기 들어갑니다 홍어가 미끄러우니 안에는 셰프장갑끼고 면장갑 더끼고 다듬어야 미크럽지 않습니다 완성입니다 울집으른 어찌나 잘드시는지.. 오늘 외식하는거라며 드시는데 내수고는? \ / 우째기분이...; 배채썰어 밑에 깔고...
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<영산포 홍어 거리 문순득 생홍어 식당> 영산포 홍어 거리 우이도 홍어 장수 문순득이 직접 차린 생홍어만 파는 2020.11.18해당카페글 미리보기
문순득이 직접 차린 문순득 생홍어 식당이 있더군 남도 음식 대표 업소로 알 만한 사람은 다 알고 있더군 삭힌 홍어를 먹을 줄 알아야 홍어 제대로 먹을 줄 안다고 하지만 꼭 그런 것만은 아니더군 이 식당에서는 생홍어만 팔고 있더군 삭힌 홍어는 지금껏...
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흑산도 직송 생홍어 2015.12.11해당카페글 미리보기
절친이랑 초밥집 술자리에서 홍어를 안주로 먹다가 톡쏘는 그맛이 거부 반응을 보였더니 친구가 주문한 생홍어 맛이 내입에 "딱" 이더군요. 2015년 12월 11일(금 초 친 이