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그 골목, 작은 빵집은 대기업보다 강하다 `오월의 종,정웅`-2012.12.4.조선外 2016.07.17해당카페글 미리보기
비결은 올리브·무화과·크랜베리·로즈메리 등 천연 재료를 사용한다는 점. 무화과 호밀빵은 오전이면 동이 난다. 정웅 셰프(요리사)는 "빵을 반죽할 때 글루텐(곡류 단백질)을 첨가하지 않고 담백한 맛을 내는 것이 비결"이라고 말했다. 개인이 운영하는...
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이 력 서 2009.08.24해당카페글 미리보기
sbs 생활의 달인 최강의 장어 달인 지도 출연 안녕하세요. 지금 계명 문화대학교 관광레저학부 겸임교수로 있고, 롯데 mbc문화센터에서 세계각국요리를 강의 하고 학원, 고등학교 등에서 다양한 요리를 강의 하고 있습니다. 저의 강의 방식은 천연 조미료...
