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생활의 달인 사워도우 달인 서대문구 사워도우랩 : 사워도우쿠키 2024.09.09해당카페글 미리보기
전통빵의 풍미와 산미가 있습니다. 당일에 먹고 남은 서대문구 사워도우는 냉장이 아닌 냉동 보관을 원칙으로 합니다. 생활의...랩에 들어가면 은은한 풍미가 코를 행복하게 합니다. 생활의달인 사워도우를 맛있게 먹는 방법 각종 구운 야채와 같이 먹기...
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‘고짠고짠’ 소금빵 열풍, 원조는 일본인데… 가격은 왜 한국이 3배? 2023.07.05해당카페글 미리보기
달 12일 방영된 SBS ‘생활의 달인’에서 소금빵 맛을 좌우하는 핵심 요소는 버터라고 밝혔다. 버터가 전체 반죽의 20%를 차지할...때문이다. 그는 “이건 보통 버터가 아니라 발효 버터”라며 “어디서 만들어진 버터인지는 알려줄 수 없다”고 했다. 또...
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소금빵 달인(소담고방) 생활의달인 827회 2022.01.03해당카페글 미리보기
분들이 가득하다고 합니다 일반적인 소금빵은 버터와 소금이 들어가는데 달인은 독특한 비법으로 더욱 더 풍미를 더한 소금빵을...판매를 한다고 합니다 소금빵을 찾는 분들은 일찍 가셔야 하겠네요 새해 첫 생활의달인 소개는 소금빵달인이 되겠습니다
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알고 보면 소금 범벅… 의외로 짠맛 ‘나트륨 주의’ 음식은? 2024.08.20해당카페글 미리보기
나트륨 폭탄인 경우가 많다. 담백한 음식보다는 라면 국물처럼 짠 맛이 당기는 것이다. 소금의 주성분인 나트륨은 사람 몸에서 인체 수분의 평형 상태와 삼투압을 유지해주는 필수 영양소 중의 하나다. 하지만, 소금을 과도하게 섭취하면 고혈압을 부를 수...
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상쾌하게 맞이하는 나홀로 대전여행 2일차(여전히 스압주의) 2024.07.22해당카페글 미리보기
사장님 버터 어디꺼 쓰시는지 궁금 태블릿 가벼와서 그림 그리기 원래 뭘 그리지 했는데 사라진 느린나무 2호점에 대한 헌정 그림 그리기로 함 생각보다 오래 걸려서 돌아가는 기차 안에서 완성해야지 카페 두탕 뛰었다가 바로 점저 먹기는 아무리 나라도...