cafe

재료, 부엌세간, 화력, 양념의 네 요소가 잘 조화될 때에 비로소 좋은 음식을 얻을 수 있다고 한다. 그러나 음식에 있어 이보다 더 중요한 것은 음식을 만드는 사람의 마음가짐이다. 정성과 사랑 그리고 봉사의 마음으로 즐겁게 만든 음식은 가족은 물론...

익혀 부엌에서 없어서는 안 되는 도구다. 장바구니 열어보니 오뚜기 옛날 육개장, 덴마크 저지방 우유, 데체코De Cecco 스파게티, 앵커Anchor 무염 버터, 우리밀 통밀가루, 코코넛 밀크 캔, 달, 고수, 클라시코 토마토&바질 소스, 코코넛, 오뚜기 3...

삼탕이란 부엌밖에 돌을 깎아 만든 물받이인데 상탕, 중탕, 하탕으로 흘러 받는데 석간수가 흘러와 제일 먼저 모이는 대형 돌그릇이 상탕 으로 이곳의 물로 이곳의 물은 찻물만으로 쓴다. 상탕에서 대나무를 연결해 흘러 모이는 곳이 중탕인데 이 물은 밥...