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30년만에 가 본 '옛집' 5,000원 국수 / 윤, 취임 후 첫 외식한 국숫집, 생활의 달인, 수요미식회 2023.12.27해당카페글 미리보기
아쉬움이 지금도 남아있다. 서울역 앞에서 노숙자들과 생활을 함께 하는 목사를 안다. 노숙자들이 묵는 건물의 2층으로...빵, 차들이 쌓여있는 걸 보기도 했다. 그들이 먹고 남은 누룽지를 도리어 내가 얻어온 적도 있었다. 남대문시장 안에서 40년 동안...
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생활의 달인, 떡볶이 달인 편에 나온 2곳 가봤더니 - 진미 떡볶이, 마포 원조 떡볶이 2014.03.26해당카페글 미리보기
있었습니다. 누룽지를 넣어 끊인 간장 맛이었네요. 누가봐도 짜장 떡볶이. 짜장 떡볶이 치고는 독특한 풍미가 있다는 생각이...또 하나의 묘미는 떡볶이 밑에 깔린 얇은 어묵이었습니다. 부드럽고 야들야들한 식감의 어묵은 비릿하지 않아서 좋았습니다. 생활
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"배고프면 여길 가야지"...여행가면 꼭 먹어야 한다는 속초 맛집 리스트 BEST 5 2024.08.19해당카페글 미리보기
12일 생활의 달인에 나오면서, 더욱 유명해진 속초 맛집 중에 맛집이라고 할 수 있는데요. 중앙시장에는 항상 사람이 붐비지만, 그중에서도 가장 웨이팅이 긴 곳이 이곳입니다. 평소 다른 곳에서 먹는 막걸리빵과 비교조차 할 수 없는 촉촉하고 부드러운...
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생활의 달인 솥밥 달인 구로구청 만복영양솥밥 2019.05.21해당카페글 미리보기
가격 생활의 달인 영양솥밥이 유일한 점심 메뉴이고 이집의 시그니처 메뉴이기도 합니다. 실내로 들어서면 고소한 버터향이 은은히 납니다. 30년이 넘은 무쇠솥을 사용하고 주문 즉시 무쇠솥밥을 만들기에 밥이 나오는데 10분 정도 시간이 걸립니다. 위치...
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(서산 맛집. 강희재 명인초밥) 생활의달인 은둔식달 일식 사대문파 강희재 달인의 대한민국 NO.1 새우장초밥. 새우장밥. 전복장밥 2017.11.23해당카페글 미리보기
있듯이. 누룽지. 새우머리 등의 재료들을 이용해 완성시킨,12시간 건 숙성된 장새우의 식감에 감탄이 날 수 밖에 없었는데요. 뽀드득! 뽀독한 치감!! 재료의 신선함까지 느낄 수 있는 장새우의 식감은 살아있(다.)라는 표현이 가장 정확할 듯싶었습니다...
