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630회 생활의 달인 막국수 춘천메밀막국수 : 평양식 메밀 냉면 2018.07.09해당카페글 미리보기
630회 생활의달인 막국수 춘천메밀막국수 : 평양식메밀냉면 630회 생활의 달인 막국수 편에 소개되는 동대문구 제기동 춘천메밀막국수는 40년 전통의 평양식 막국수집입니다. 본방에는 물막국수와 비빔막국수가 소개된다고 해서 맛을 보았습니다. "630...
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4월 3일 생활의 달인 부평막국수 2017.04.04해당카페글 미리보기
세가지 뼈를 고아 뽀얀 국물을 내고 오이 동치미 국물을 섞습니다. 해주식 냉면이 백령도식 냉면이고 황해도 북부 지역은 평양식과 비슷하다고 합니다. 메밀이 많이 들어가 막국수와 냉면의 중간 형태로 보기도 합니다. 이 업소에 대한 정보는 제가 올린...
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방송출연 맛집 BEST 5 추천 2024.10.17해당카페글 미리보기
마치 평양냉면을 떠올리게 할 정도로 절제된 맛이 특징입니다. 주소: 경기 가평군 가평읍 가화로 76-1 영업시간: 11:30 - 19:00 (매주 화요일 휴무) 메뉴: 막국수 9,000원 / 수육 25,000원 주말이면 줄을 서서 기다려야 할 만큼 인기 있는 이곳에서 막국수...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
소요된다. <생활의 달인>에 나온 영상을 뒤늦게 보니, 소뼈, 돼지뼈를 우린 사골 육수에 팔각, 감초, 천국을 박은 무를 함께 넣고 끓인다고 한다. 그 다음 직접 달인 간장에 금잔화를 넣고 끓여 육수 ‘짠탕’을 완성한다고. 천궁, 금잔화라니 정말 낯설다...
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[맛집] 해주냉면vs춘천막국수 2020.05.23해당카페글 미리보기
육수의 평양냉면과 비교해 감칠맛 돌면서도 개운하고 단맛이 난다. 백령도 해주냉면은 거의 백령도와 인천에서만 맛 볼 수 있는...전화번호: 032-836-0559 ▶여름철 별미로 유명한 춘천 막국수는 그 유래가 독특하다. 임진왜란 이후 계속된 흉년으로 식량...