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대전 츠케멘 달인 부부 생활의 달인 냉라면 로얄라멘 2022.05.30해당카페글 미리보기
제공됩니다. 생활의 달인 대전 츠케멘 달인 구성은 면과 차슈, 김, 반숙 계란, 죽순으로 이루어집니다. 웰컴 계란으로 시작해 봅니다. 비주얼은 미소된장 그러나 맛을 보면 반전이 나옵니다. 생선과 돈코츠 베이스이기 때문입니다. 말 그대로 가쓰오부시와...
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'생활의 달인' 츠케멘 청년 달인… 일본식 국수의 색다른 세계, 멘멘 2018.03.19해당카페글 미리보기
달콤한 맛이 일품이다. 여기에 고명으로 얹어지는 차슈 또한 새우와 가다랑어포를 이용한 타래소스를 더해 깊은 풍미가 더해져 달인만의 '츠케멘'이 탄생됐다. #생활의달인 #츠케멘의달인 #일본식국수 #츠케멘 #마포구토정로 #마포구합정동 #멘멘
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생활의 달인 맛집 7곳 2022.08.03해당카페글 미리보기
먹는 일본식 라멘인 츠케멘의 달인. 가다랑어포, 고등어, 멸치가 들어간 어분가루를 올린 닭을 육수통 위에 올려 숙성한 돈사골에 족발을 더해 우려낸것이 진하고 깊은 스프맛의 비결이에요. 여름엔 시원한 별미로 냉라멘도 좋죠. 계란지단에 오이, 햄...
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생활의 달인 맛집 7곳 2023.01.10해당카페글 미리보기
향과 식감을 더해주었답니다. 5. 로얄라멘 대전광역시 서구 계룡로367번길 13 진한 사골육수 스프에 찍어 먹는 일본식 라멘인 츠케멘의 달인 가다랑어포, 고등어, 멸치가 들어간 어분가루를 올린 닭을 육수통 위에 올려 숙성한 돈사골에 족발을 더해...
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찍어먹는 라면 츠케멘 2015.02.25해당카페글 미리보기
고명은 차슈와 파, 계란인데 계란도 반숙을 하여 간장에 절여 노른자를 응고시킨다고 합니다. 논현동의 라멘모토 생활의 달인에 소개되었네요. 가격은 7천원선이니 많이 비싸진 않네요. 일본처럼 자판기로 식권을 구매합니다. 이게 그냥 말아서 나오면...
