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생활의달인 츠케멘 합정동 멘멘 615회 생활의 달인 츠케멘의 달인 편에 소개되는 멘멘은 생활의달인 김효수 윤상혁 달인이 운영하는 합정 라멘집으로 츠케멘과 우나기동이 유명한데 방송에는 츠케멘이 소개된다고 합니다. 오리지날 츠케멘을 좋아하는 분...

오늘(19일) 밤 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 츠케멘의 달인 김효수(34), 윤상혁(32) 달인의 맛의 비법이 소개됐다. 서울 마포구 토정로에 위한 달인의 가게는 면과 육수가 따로나오는 일본식 국수 '츠케멘'을 맛보기 위해 북적였다. 달인은 일본 정통의...

라멘인 츠케멘의 달인. 가다랑어포, 고등어, 멸치가 들어간 어분가루를 올린 닭을 육수통 위에 올려 숙성한 돈사골에 족발을 더해 우려낸것이 진하고 깊은 스프맛의 비결이에요. 여름엔 시원한 별미로 냉라멘도 좋죠. 계란지단에 오이, 햄, 방울토마토, 김...

츠케멘---면을 진한 국물에 찍어 먹는 방식입니다. 부산 서면에 있고 가격은 8천원선인데 곱배기는 천원 추가.. 위치 링크 http://blog.naver.com/merva2/220774703392